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茉酸奶安全風(fēng)波：過期原料、標(biāo)簽門引熱議

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2024-05-27 14:30:11  北京商報(bào)

茉酸奶

5月27日,，茉酸奶因一系列食品安全問題成為網(wǎng)絡(luò)熱議焦點(diǎn),。一段曝光視頻揭示，在今年2月至5月期間,，有記者通過隨機(jī)應(yīng)聘進(jìn)入北京市數(shù)家茉酸奶加盟店暗訪,，揭露了店內(nèi)存在的一系列不當(dāng)操作：使用已過期一個(gè)多月的原料；篡改產(chǎn)品有效期標(biāo)簽,，未按規(guī)范廢棄過期原料,，甚至干脆不使用有效期管理；本應(yīng)冷藏保存的水果卻在常溫下存放,，直至變色,、滲水仍繼續(xù)使用于飲品制作中；在制作過程中減少分量,，未按配方足額添加配料,；員工入職無需提交國家規(guī)定的餐飲服務(wù)健康證明,。

茉酸奶作為一家知名酸奶飲品品牌，特色在于其現(xiàn)場加入新鮮水果制作飲品,，連鎖門店廣泛分布于全國,，產(chǎn)品定價(jià)通常不低于25元。該品牌官方網(wǎng)站標(biāo)榜其“選材嚴(yán)謹(jǐn)”,，其首席執(zhí)行官顧豪亦曾強(qiáng)調(diào)高質(zhì)量原料帶來的成本壓力,。然而，此次曝光的食品安全隱患無疑對(duì)茉酸奶的品牌形象構(gòu)成了嚴(yán)峻挑戰(zhàn),。

(責(zé)任編輯：盧其龍 CN070)
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