記者臥底茉酸奶：原料過期一個月茉酸奶店員說頂多拉肚子,，聞出餿味才廢棄
“餿了，你聞,。”
“那不是聞著餿了,，它就是壞了,?！避运崮淌吧饺f達(dá)店中，兩名店員說著拿回已經(jīng)封蓋準(zhǔn)備出品的奶昔,，挖去餿了的椰肉丁,，蓋上一勺剛拆封的新椰肉丁，重新封蓋售出,。
“店長說沒事就沒事,，她早上來的時候聞過?！蔽挥诤５韰^(qū)華宇時尚購物中心三層的茉酸奶門店,，原料廢棄的標(biāo)準(zhǔn)不是規(guī)定的效期，而是店長的嗅覺,。那天,，這家店賣出了用過期近3天的榴蓮果泥制作的奶昔。
酸奶飲品品牌茉酸奶,，主打添加新鮮水果現(xiàn)場制作的酸奶飲品,，廣受消費(fèi)者青睞，門店遍布全國各地,，產(chǎn)品的價格多在25元以上,。官網(wǎng)顯示，茉酸奶“用料考究”,，茉酸奶CEO顧豪曾表示,，好的原料注定成本高昂。
而在某網(wǎng)絡(luò)投訴平臺上,，有關(guān)茉酸奶的投訴超過200條,，其中不乏對飲品質(zhì)量的投訴，“喝完拉肚子”“使用爛香蕉”“榴蓮果泥發(fā)酸”,。
2024年2月至5月上旬,，記者隨機(jī)應(yīng)聘進(jìn)入北京市多家茉酸奶加盟店，發(fā)現(xiàn)諸多問題：使用過期40余天的原料,；更換效期標(biāo)簽,，不按時報(bào)廢原料，或根本不使用效期標(biāo)簽,；常溫存放應(yīng)冷藏的水果,，水果變色、出水后,，仍接著使用,；偷工減料，不嚴(yán)格按照配料表足量放料；用工不需要工作人員提供國家強(qiáng)制要求的餐飲人員健康證明等,。
·原料過期一個多月仍加入奶昔中售出,，店員：“頂多拉肚子”
茉酸奶伊藤洋華堂店（下稱“洋華堂店”），位于朝陽區(qū)亞運(yùn)村附近的伊藤洋華堂商場一層,。這是一家加盟店,，開業(yè)一年有余，店面約20平方米,，分前后兩個區(qū)域,。前區(qū)為制作區(qū)，放置多臺破壁機(jī)和多個冷凍,、冷藏柜,，以及其他設(shè)備；后區(qū)放置一臺制冰機(jī)和一個冷凍柜,。
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