記者臥底茉酸奶：原料過(guò)期一個(gè)月茉酸奶店員說(shuō)頂多拉肚子,，聞出餿味才廢棄

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2024-05-27 14:52:42

“餿了,，你聞,?！?/p>

“那不是聞著餿了,，它就是壞了?！避运崮淌吧饺f(wàn)達(dá)店中,，兩名店員說(shuō)著拿回已經(jīng)封蓋準(zhǔn)備出品的奶昔，挖去餿了的椰肉丁,，蓋上一勺剛拆封的新椰肉丁,，重新封蓋售出,。

“店長(zhǎng)說(shuō)沒(méi)事就沒(méi)事，她早上來(lái)的時(shí)候聞過(guò),?！蔽挥诤５韰^(qū)華宇時(shí)尚購(gòu)物中心三層的茉酸奶門(mén)店，原料廢棄的標(biāo)準(zhǔn)不是規(guī)定的效期,，而是店長(zhǎng)的嗅覺(jué),。那天，這家店賣(mài)出了用過(guò)期近3天的榴蓮果泥制作的奶昔,。

酸奶飲品品牌茉酸奶,，主打添加新鮮水果現(xiàn)場(chǎng)制作的酸奶飲品，廣受消費(fèi)者青睞,，門(mén)店遍布全國(guó)各地,，產(chǎn)品的價(jià)格多在25元以上。官網(wǎng)顯示,，茉酸奶“用料考究”，茉酸奶CEO顧豪曾表示,，好的原料注定成本高昂,。

而在某網(wǎng)絡(luò)投訴平臺(tái)上，有關(guān)茉酸奶的投訴超過(guò)200條,，其中不乏對(duì)飲品質(zhì)量的投訴,，“喝完拉肚子”“使用爛香蕉”“榴蓮果泥發(fā)酸”。

2024年2月至5月上旬,，記者隨機(jī)應(yīng)聘進(jìn)入北京市多家茉酸奶加盟店,，發(fā)現(xiàn)諸多問(wèn)題：使用過(guò)期40余天的原料；更換效期標(biāo)簽,，不按時(shí)報(bào)廢原料,，或根本不使用效期標(biāo)簽；常溫存放應(yīng)冷藏的水果,，水果變色,、出水后，仍接著使用,；偷工減料,，不嚴(yán)格按照配料表足量放料；用工不需要工作人員提供國(guó)家強(qiáng)制要求的餐飲人員健康證明等,。

·原料過(guò)期一個(gè)多月仍加入奶昔中售出,，店員：“頂多拉肚子”

茉酸奶伊藤洋華堂店（下稱(chēng)“洋華堂店”），位于朝陽(yáng)區(qū)亞運(yùn)村附近的伊藤洋華堂商場(chǎng)一層,。這是一家加盟店,，開(kāi)業(yè)一年有余，店面約20平方米,，分前后兩個(gè)區(qū)域,。前區(qū)為制作區(qū)，放置多臺(tái)破壁機(jī)和多個(gè)冷凍,、冷藏柜,，以及其他設(shè)備；后區(qū)放置一臺(tái)制冰機(jī)和一個(gè)冷凍柜,。

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