牛羊肉為何便宜了？近5年最低價來襲

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2024-06-04 16:40:21 齊魯壹點

牛羊肉為何便宜了,？

近期，市場上牛肉與羊肉的價格引起了消費者的關注,。曾經價格高昂,，每斤動輒四五十元的牛肉，以及羊肉,，近期價格紛紛走低,。這一現象在豬肉價格上升的趨勢中顯得尤為突出，不禁讓人疑惑為何牛羊肉價格會出現集體下滑,。牛羊肉為何便宜了,？

據北京新發(fā)地農產品批發(fā)市場統(tǒng)計部經理劉通透露，當前牛羊肉市場售價已跌至近五年來的同期最低點,。市場上的整羊價格每斤跌至20多元,，牛前腱更是降至每斤27.5元，均低于30元大關,。農業(yè)農村部的監(jiān)測數據也證實了這一點，5月底的數據顯示,，牛肉和羊肉的批發(fā)價格不僅周環(huán)比下滑,，與去年同期相比，降幅分別達到了18.4%和11.3%,。

這種批發(fā)端的價格變動,，直接影響到了超市和菜市場的零售價。在北京的一些超市和菜市場,，多個品種的牛羊肉價格已經滑落到每斤40元以下,，即便是較為高端的牛排,、金錢腱，價格也調整到了每斤35元至59.8元不等,。部分商家還在進行促銷活動，進一步降低了牛羊肉的售價,。有商販指出,，進口牛羊肉的價格下降更為明顯，線上平臺上的進口牛腱肉價格普遍在每斤30元到40元區(qū)間,，且伴有特價優(yōu)惠,。牛羊肉為何便宜了,？

關于牛羊肉價格下跌的原因，中國社科院農村發(fā)展研究所研究員李國祥分析,，主要歸因于供應過剩而需求疲軟,，導致市場階段性供大于求，價格大幅下滑,。長期以來，牛肉價格持續(xù)上漲促使養(yǎng)殖規(guī)模擴張,，國際出口商也因看中中國市場加大生產并增加出口量。然而,，隨著國內消費者需求的變化,，供給快速增長的同時需求卻未能同步跟上，加之夏季傳統(tǒng)肉類消費淡季的到來,，多重因素共同沖擊了牛羊肉價格。

至于未來牛羊肉價格是否能夠迅速回升,，李國祥認為，短期內價格止跌是可能的，但快速反彈并不現實,。國內牛羊肉產業(yè)需面對國際市場的激烈競爭，提升自身競爭力是關鍵,。長遠來看，價格回升取決于消費需求能否回暖,，但回到過去的高價位時代較為困難。對于養(yǎng)殖端而言,，面對虧損壓力，提升養(yǎng)殖效率和管理水平,，增強競爭力,，以應對國際市場挑戰(zhàn)，成為當務之急,。

(責任編輯：盧其龍 CN070)

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