甜粽和咸粽哪個更胖人,？甜粽和咸粽哪個會讓人發(fā)胖,？
甜粽和咸粽哪個更胖人
端午節(jié)將至，粽子作為傳統(tǒng)節(jié)日食品成為了大家關注的焦點,。無論是甜粽還是咸粽,，各有各的粉絲,。很多人常常會問一個問題：“甜粽和咸粽哪個更胖人？”
一,、甜粽與咸粽的區(qū)別
甜粽通常以糯米為主料,，加入紅豆、紅棗,、蓮子,、豆沙等甜餡料，外包粽葉后蒸熟或煮熟,。甜粽的餡料大多是豆沙,、棗泥、蓮蓉等,，口感細膩甜美,。
咸粽則以糯米、五花肉,、咸蛋黃,、香菇,、蝦米等為主要餡料,，有時還會加入臘腸、干貝等,。咸粽的制作工藝復雜,，餡料豐富多樣，口感咸香油潤,。
二,、營養(yǎng)成分分析
熱量比較
從熱量來看，甜粽和咸粽由于糯米的高淀粉含量,，熱量相對都比較高,。不過，甜粽中的糖分和咸粽中的脂肪含量是影響熱量的主要因素,。一般來說,，甜粽的糖分較高，而咸粽的脂肪含量較高,。
脂肪含量
甜粽中的脂肪主要來自于糯米和少量的油脂,，整體脂肪含量相對較低,。咸粽則因為加入了五花肉、咸蛋黃等高脂肪餡料,，脂肪含量明顯高于甜粽,。
糖分含量
甜粽的甜味主要來自于紅豆沙、棗泥等甜餡料,，糖分含量較高,。高糖分攝入容易導致體重增加，并且不利于血糖控制,。
三,、制作方法對熱量的影響
甜粽的制作方法相對簡單，多數(shù)情況下是將糯米和甜餡料包好后蒸熟,，過程中不需要額外的油脂,。而咸粽的制作較為復雜，往往需要將五花肉等餡料先炒制,，再與糯米一同包裹,，最后進行長時間的煮制或蒸制。炒制過程中的油脂攝入,，以及長時間的烹煮,，都會增加咸粽的熱量。
四,、食用習慣與熱量攝入
食用數(shù)量
由于甜粽口感較為甜膩,，很多人一次只能吃一兩個，容易控制食用量,。而咸粽由于口感豐富,，不少人會不知不覺吃下更多，導致熱量攝入增加,。
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