牛羊肉價(jià)格大跳水，一圖讀懂價(jià)格變化趨勢養(yǎng)殖業(yè)面臨挑戰(zhàn)

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2024-06-06 12:57:59 經(jīng)濟(jì)日報(bào)

近期,，牛肉和羊肉價(jià)格出現(xiàn)了下滑趨勢,，每斤售價(jià)曾經(jīng)常超過四十五元的牛肉，以及羊肉,，價(jià)格紛紛走低,。根據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部的“全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場價(jià)格信息系統(tǒng)”數(shù)據(jù)，截至6月5日,，牛肉和羊肉的批發(fā)價(jià)格分別降至61.18元/公斤和59.44元/公斤,，相比4月底，降幅達(dá)到了9.1%和5.5%,。

這一現(xiàn)象背后,，主要是因?yàn)楣?yīng)量的持續(xù)增長與消費(fèi)需求增長放緩。牛肉和羊肉的國產(chǎn)產(chǎn)量逐年上升,，進(jìn)口量也隨之增加,，尤其是在國際市場上，牛羊肉價(jià)格優(yōu)勢明顯,，進(jìn)一步促進(jìn)了進(jìn)口量的增長,。然而，消費(fèi)者對牛羊肉的需求增長卻在減緩,，尤其是近年來,，牛肉和羊肉的消費(fèi)增幅均處于多年來的較低水平,。加之夏季通常為肉類消費(fèi)淡季，更加劇了價(jià)格的下行壓力,。

對于未來價(jià)格走勢,，分析指出，當(dāng)前牛羊肉價(jià)格已觸底,，下半年有望逐漸企穩(wěn)并略有回升,。盡管養(yǎng)殖效益下滑可能影響?zhàn)B殖戶的積極性，導(dǎo)致生產(chǎn)端調(diào)整,，但豬肉價(jià)格的小幅回升和牛羊生產(chǎn)端的適應(yīng)性調(diào)整,，或能減輕牛羊肉價(jià)格的下行壓力。專業(yè)人士預(yù)測,，牛羊肉價(jià)格可能在8月左右開始變化,，并在明年春節(jié)前后達(dá)到高點(diǎn)。然而,，價(jià)格能否全面回升,，關(guān)鍵在于市場需求能否有效提振。

此輪價(jià)格下跌對養(yǎng)殖業(yè)造成了直接影響,，部分規(guī)?；B(yǎng)殖企業(yè)如天山生物表示，肉牛養(yǎng)殖收益因市場疲軟大幅減少,，去年許多大型養(yǎng)殖企業(yè)遭受嚴(yán)重虧損,，銷量與銷售收入雙雙下滑。面對這一挑戰(zhàn),，養(yǎng)殖戶需提升自身競爭力,，優(yōu)化養(yǎng)殖管理，以應(yīng)對國際市場競爭,，避免市場淘汰,，同時(shí)心態(tài)上也要保持平穩(wěn)，為應(yīng)對進(jìn)口沖擊做好準(zhǔn)備,。

(責(zé)任編輯：張蕾)

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