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老字號(hào)傳承人解讀端午傳統(tǒng)民俗 五毒餅里的文化密碼

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2024-06-06 13:41:10  新京報(bào)

老字號(hào)傳承人解讀端午傳統(tǒng)民俗

端午節(jié)與“文化和自然遺產(chǎn)日”接踵而至,，一場(chǎng)融合傳統(tǒng)文化與節(jié)日氛圍的活動(dòng)在富華齋餑餑鋪展開,。北京民俗學(xué)會(huì)會(huì)長(zhǎng)高巍在活動(dòng)中深入淺出地介紹了端午節(jié)的起源、傳說(shuō)及習(xí)俗,，加深了參與者對(duì)這一傳統(tǒng)節(jié)日的認(rèn)識(shí),。手工藝人孫玲指導(dǎo)大家動(dòng)手制作蘊(yùn)含節(jié)日特色的艾草香囊，傳遞著傳統(tǒng)技藝的魅力,。老字號(hào)傳承人解讀端午傳統(tǒng)民俗,！

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，富華齋餑餑鋪第四代傳人陳六梅展示了特色端午美食——五毒餅,。這些餅以銀蛇,、蝎子、蜈蚣,、蟾蜍,、壁虎等“五毒”為飾，實(shí)則內(nèi)含蓮蓉,、棗泥等甜美餡料，象征著抵御邪惡,、祈求安康的美好愿望,。參與者在陳六梅的帶領(lǐng)下，親身體驗(yàn)了五毒餅的制作過(guò)程,，從和面,、包餡到烘烤，每一環(huán)節(jié)都充滿了對(duì)傳統(tǒng)文化的尊重與傳承,。陳六梅強(qiáng)調(diào),，遵循“不時(shí)不食”的食俗原則，富華齋的每款產(chǎn)品都與季節(jié)時(shí)令緊密相連,，反映了老北京人的生活哲學(xué)和歲時(shí)習(xí)慣,。

此次活動(dòng)不僅局限于富華齋餑餑鋪，據(jù)透露,，此前谷雨節(jié)氣時(shí),，老字號(hào)慶云樓也曾舉辦過(guò)類似的文化節(jié)，成功融合了餐飲,、古建筑與節(jié)氣文化,?；顒?dòng)組織者北京城神游文化有限公司希望通過(guò)在富華齋舉行端午活動(dòng)，不僅推廣宮廷糕點(diǎn)文化,，還意在提供一種“沉浸式”的宮廷下午茶體驗(yàn)，讓民俗文化與現(xiàn)代消費(fèi)生活完美融合,，煥發(fā)新的活力。老字號(hào)傳承人解讀端午傳統(tǒng)民俗,！

(責(zé)任編輯：盧其龍 CN070)
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