三文魚(yú)價(jià)格大跳水零售價(jià)創(chuàng)半年新低消費(fèi)者迎“三文魚(yú)自由”

小大

用微信掃描二維碼
分享至好友和朋友圈

關(guān)鍵詞：

2024-06-11 14:10:03

6月9日,，鄧阿姨在山姆會(huì)員商店長(zhǎng)沙岳麓店發(fā)現(xiàn)挪威三文魚(yú)降價(jià),，便選購(gòu)了一包單價(jià)204元的三文魚(yú)片,，打算作為端午節(jié)聚餐的冷盤(pán),。近期，長(zhǎng)沙市內(nèi)多個(gè)市場(chǎng)和超市的挪威三文魚(yú)平均每公斤降價(jià)30至40元,，例如盒馬鮮生的三文魚(yú)每公斤價(jià)格下調(diào)超過(guò)20元,，北京批發(fā)市場(chǎng)上的挪威三文魚(yú)批發(fā)價(jià)一周內(nèi)也下降超過(guò)20元每公斤。

目前,，挪威三文魚(yú)的零售價(jià)格達(dá)到了近半年來(lái)的最低點(diǎn),。在北京市場(chǎng)，挪威三文魚(yú)的價(jià)格從5月30日的每公斤135至136元,，降至6月4日的110至114元,，批發(fā)價(jià)格一周內(nèi)下滑超過(guò)20元。盒馬鮮生的數(shù)據(jù)顯示,，某款三文魚(yú)切片近期最低價(jià)為29.9元,，相比常規(guī)售價(jià)35.9元降低了16%，相當(dāng)于每公斤降價(jià)60元,。

海鮮采購(gòu)業(yè)者徐先生表示,，盡管挪威三文魚(yú)的采購(gòu)單價(jià)近期下降約30元每公斤，但由于長(zhǎng)沙市場(chǎng)上冰鮮三文魚(yú)主要供應(yīng)餐廳,，直接面向消費(fèi)者的銷(xiāo)售點(diǎn)較少,，普通消費(fèi)者對(duì)此變化感受不明顯。他還指出,，夏季三文魚(yú)銷(xiāo)量相對(duì)冬季略高,，餐廳并不會(huì)因?yàn)樾》鹊膬r(jià)格波動(dòng)而調(diào)整菜單。

在消費(fèi)市場(chǎng)上,，消費(fèi)者對(duì)于三文魚(yú)的產(chǎn)地并不特別介意，國(guó)產(chǎn)三文魚(yú)同樣受到歡迎,。根據(jù)《中國(guó)三文魚(yú)產(chǎn)業(yè)報(bào)告》,，中國(guó)三文魚(yú)消費(fèi)市場(chǎng)持續(xù)增長(zhǎng)，2022年國(guó)內(nèi)產(chǎn)量達(dá)到4萬(wàn)噸,，其中虹鱒占比高達(dá)92.8%,。報(bào)告強(qiáng)調(diào)，隨著消費(fèi)者對(duì)健康飲食需求的提升和冷鏈物流技術(shù)的進(jìn)步,，三文魚(yú)作為高品質(zhì)蛋白來(lái)源,，市場(chǎng)份額正穩(wěn)步上升，無(wú)論是進(jìn)口還是國(guó)產(chǎn)，都能滿(mǎn)足不同消費(fèi)者的需求,。

值得注意的是,，三文魚(yú)已不再是高端餐飲的專(zhuān)屬，價(jià)格的親民化使得它在日料自助和放題式餐廳中更加普及,，消費(fèi)者現(xiàn)在更容易享受到包括三文魚(yú)在內(nèi)的各種海鮮美食,，而對(duì)餐廳的選擇更多基于其供應(yīng)鏈實(shí)力和食材的新鮮度、多樣性,。國(guó)內(nèi)如青海,、山東、湖南等地的三文魚(yú)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展迅速,，國(guó)產(chǎn)三文魚(yú)憑借其品質(zhì)也贏得了市場(chǎng)認(rèn)可,。

(責(zé)任編輯：?jiǎn)虌?TT0002)

關(guān)閉

三文魚(yú)價(jià)格大跳水 零售價(jià)創(chuàng)半年新低消費(fèi)者迎“三文魚(yú)自由”

相關(guān)新聞

今日熱點(diǎn)

頻道熱點(diǎn)

三文魚(yú)價(jià)格大跳水零售價(jià)創(chuàng)半年新低消費(fèi)者迎“三文魚(yú)自由”