水果為啥賣得更便宜了供求盈余背后的產(chǎn)業(yè)變革

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2024-06-18 15:52:23 環(huán)球網(wǎng)

水果為啥賣得更便宜了

夏日炎炎，甘甜爽口的西瓜成為了人們消暑的佳品,，6月伊始,，市面上已能見到每斤僅售1元的西瓜，緊隨榴蓮,、荔枝,、櫻桃降價的腳步，西瓜降價的消息同樣引起了廣泛關注,。據(jù)統(tǒng)計,，今年第二十三周，六大主要水果在農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的平均價格較去年同期下降了10.4%,。水果為啥賣得更便宜了,！

水果降價的背后，供求關系起了決定性作用,。今年水果供應充沛,，冷藏庫存水果加速出售，應季水果接連上市,，加之進口水果供應量增加,。由于夏季提前到來且氣溫偏高,，露天西瓜成熟期提前，產(chǎn)量大增,，使得市場上的西瓜供應量顯著上升,。與此同時，藍莓因先前的高利潤促使國內擴大種植,，種植面積擴大且集中上市,，而榴蓮則因進口條件放寬、通關更加便捷,，價格競爭更為激烈,。

值得注意的是，不同品質的水果間價格差異正在擴大,。一方面,，新奇品種、高品質,、知名品牌水果保持高價,，例如口感更佳的冰糖無籽西瓜價格仍然堅挺。另一方面,，普通品質的水果則以低價策略在線上直播等渠道大量銷售,。

消費者對水果的需求日益多樣化，對水果市場產(chǎn)生了深遠影響,。水果市場全年無休,，種類豐富，消費者的選擇標準不斷提高,，追求更佳的食用體驗,。這種趨勢促使從種植到銷售各環(huán)節(jié)不得不做出調整。

水果產(chǎn)業(yè)內部也面臨著結構調整的挑戰(zhàn),，包括品種布局不合理,、品質不穩(wěn)以及物流、加工等方面的短板,。以獼猴桃為例,，只有確保從種植、分級,、保鮮各環(huán)節(jié)的高標準操作,，才能保證最終產(chǎn)品的統(tǒng)一品質，這要求產(chǎn)業(yè)必須進行深度改革,。

我國水果市場既需要高端精品,，也容納中低端產(chǎn)品，競爭模式正從單一價格比拼轉變?yōu)閮r格、服務,、品牌等多方面的綜合較量,。因此，無論價格如何,，提升產(chǎn)業(yè)質量與效率都是關鍵,。

此外，國內外水果市場的聯(lián)動日益緊密,，進口水果對國內市場的影響不容忽視。通過學習國外的先進技術和管理理念,，國內果業(yè)需加強內外合作,，探索特色水果的引進與本土化種植，避免同質化競爭,，重視區(qū)域布局和品種優(yōu)化,，減少盲目跟風種植。

水果產(chǎn)業(yè)鏈的完善也是未來發(fā)展的重要方向,。當前,，我國水果采后處理及流通加工環(huán)節(jié)較為落后，冷鏈技術和設施不足導致?lián)p耗率偏高,，加工深度不夠限制了市場調節(jié)能力,。對此，政府與企業(yè)需攜手加強冷鏈物流等基礎設施建設,，促進產(chǎn)業(yè)鏈上下游協(xié)同發(fā)展,，保障果農(nóng)利益。

(責任編輯：盧其龍 CN070)

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