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得知中國人不吃西瓜皮韓國人破防了 西瓜皮里的文化沖擊

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2024-06-30 15:12:01  澎湃新聞

西瓜,，這一尋常夏日解暑佳品,，在中韓兩國間演繹出了不同尋常的故事。在韓國，西瓜因其價格昂貴而顯得格外珍貴,，不僅被視為一種奢侈食品,，還激發(fā)了創(chuàng)意烹飪,，包括將通常被丟棄的西瓜皮變廢為寶,，制作成各式泡菜和其他美食。韓國人對西瓜的珍視,，部分源于其地理與氣候條件限制了農(nóng)業(yè)生產(chǎn),，導致果蔬價格普遍偏高，西瓜更是常常以高昂的價格出現(xiàn)在市場,，成為了家庭中的“奢侈品”,。

與此形成鮮明對比的是,，中國消費者能夠以相對低廉的價格享受到西瓜的甜美。這份“吃瓜自由”背后,，離不開像吳明珠這樣的農(nóng)業(yè)科技工作者的無私奉獻,。她放棄舒適的城市工作環(huán)境，數(shù)十年如一日地投身于邊疆的瓜果培育事業(yè),，最終成功培育出多個優(yōu)質西瓜品種,，極大地豐富了國內(nèi)的瓜果市場，讓西瓜成為普通人餐桌上的?？?。

袁隆平院士的事跡也同樣激勵人心，他致力于雜交水稻的研究,，不僅解決了中國龐大人口的糧食需求問題,，還將技術推廣至全球，為緩解世界饑餓問題做出了巨大貢獻,。這兩位科學家,，以及其他眾多默默無聞的農(nóng)業(yè)科技工作者，用他們的智慧和汗水,，為中國乃至世界的糧食安全筑起了堅實的防線,。

因此，當我們享受著便宜又美味的西瓜時,，不妨也銘記那些為提升我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力,、保障食品安全付出畢生精力的前輩們。他們的努力,，成就了今天我們能夠輕易享受到的“小確幸”,，也是對“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”的最好詮釋,。

(責任編輯：張蕾)
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