奶價(jià)下滑原奶行業(yè)虧損面超8成

牛奶價(jià)格的持續(xù)下滑成為奶業(yè)內(nèi)的焦點(diǎn)問題。在最新舉辦的中國(guó)奶業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略研討會(huì)上,，國(guó)家奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系的首席科學(xué)家李勝利指出,，相較于2023年,，2024年的牛奶原奶過剩狀況更為嚴(yán)峻。由于收購(gòu)價(jià)格的持續(xù)走低,，奶價(jià)首次低于成本,，這是國(guó)家奶牛體系記錄中的首次倒掛現(xiàn)象。會(huì)議中,，專家們強(qiáng)調(diào)了控制產(chǎn)能的重要性,，并提出需完善相關(guān)政策以助行業(yè)擺脫困境。

自2022年起,，國(guó)內(nèi)牛奶原奶的收購(gòu)價(jià)持續(xù)下滑,。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部最新的數(shù)據(jù)，至2024年5月,，原奶供大于求的態(tài)勢(shì)未變,，價(jià)格已連續(xù)27個(gè)月同比降低，創(chuàng)下自2010年來最長(zhǎng)的下跌周期,。直至6月第二周,，原奶收購(gòu)價(jià)維持在3.3元/公斤，同比跌幅達(dá)13.4%,。

奶價(jià)下滑原奶行業(yè)虧損面超8成 奶業(yè)深陷周期性困境

數(shù)據(jù)進(jìn)一步顯示,，到5月份，奶價(jià)降至3.34元/公斤,，每公斤奶利潤(rùn)首現(xiàn)負(fù)值,，行業(yè)虧損覆蓋面超過80%。

李勝利分析,，當(dāng)前奶業(yè)周期的一個(gè)成因是乳制品消費(fèi)增長(zhǎng)放緩,。數(shù)據(jù)顯示，2019年至2023年間,，盡管國(guó)內(nèi)牛奶原奶產(chǎn)能年復(fù)合增長(zhǎng)率保持在7%,，但乳制品全渠道收入增長(zhǎng)乏力，尤其是2021年至2023年分別增長(zhǎng)7.9%,、下降6.5%和下降2.4%,。過多的原奶無法消耗，迫使企業(yè)將之加工成奶粉儲(chǔ)存,。

李勝利透露,，2024年4月至5月，大型乳企日均噴粉處理的生鮮乳高達(dá)2萬噸,，約占收奶量的25%,，盡管6月底這一數(shù)字減少到8000噸/天，占收奶量的11%,，但原奶過剩問題較2023年同期更為嚴(yán)峻,。目前,，這些企業(yè)的奶粉庫(kù)存總量超過30萬噸，承受著不小的經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān),。

因此,，李勝利建議2024年繼續(xù)適度減少牛奶產(chǎn)能。實(shí)際上,，上半年各省份已開始行動(dòng),，寧夏等地的奶牛數(shù)量和奶產(chǎn)量均有明顯下降，部分牧場(chǎng)停止飼養(yǎng)后備牛,，減產(chǎn)措施已在多個(gè)主產(chǎn)區(qū)實(shí)施,。

盡管一季度原奶產(chǎn)量有所增長(zhǎng)，但通過幾個(gè)月的努力,，全國(guó)日均原奶量已減少4500噸,，約等于減少15萬頭泌乳牛，初步實(shí)現(xiàn)了去產(chǎn)能目標(biāo),。然而,，要實(shí)現(xiàn)供需平衡，今年仍需保持產(chǎn)能負(fù)增長(zhǎng),。

頻繁的供需失衡讓行業(yè)深思,，李勝利提議從政策和機(jī)制上做出調(diào)整，包括促進(jìn)奶牛場(chǎng)與乳企建立長(zhǎng)期合作關(guān)系,，強(qiáng)化金融支持,，嚴(yán)格管理復(fù)原乳使用等。君樂寶董事長(zhǎng)魏立華則建議建立大包粉儲(chǔ)存制度以應(yīng)對(duì)行業(yè)周期性波動(dòng),。獨(dú)立分析師宋亮強(qiáng)調(diào),，應(yīng)基于農(nóng)業(yè)資源統(tǒng)籌規(guī)劃，實(shí)行原奶供給配額制,，保障養(yǎng)殖戶利益,，避免資源浪費(fèi)。