西瓜的熱量僅為31千卡/100克,,低于94%的水果,。
其構(gòu)成90%以上都是水,幾乎不含脂肪,是名副其實的「低卡水果」,。與米飯相比(米飯熱量:116千卡/100克),,每100克西瓜僅相當于1/4的米飯熱量攝入!
西瓜的含糖量在6~8%左右,,與哈密瓜,、芒果、荔枝,、葡萄等夏季水果相比并不算高,。
西瓜之所以很甜,是因為本身就比較甜的「果糖」含量約占西瓜所有糖分的54%,。并且在低溫下會變得更甜,,甚至達到一定低溫時,甜度可達到蔗糖的1.73倍,。
雖然西瓜熱量不高,,在夏季水果中糖分也不算高,但GI值達到72,,為高GI水果,,吃完后會使血糖升高得很快!
對于糖尿病患者和肥胖患者來說,,吃西瓜一定要控制量,,一次吃1~2片(最多不要超過200克),且在下一餐不再建議攝入主食,,以保證血糖穩(wěn)定,。
對于普通人來說,雖然不會有太大的影響,,但經(jīng)常吃,、大量吃也是會胖的!并且也不利于血糖健康,。