實(shí)際上,,《食品安全法》及相關(guān)監(jiān)管機(jī)構(gòu)并非對(duì)此類(lèi)問(wèn)題毫無(wú)規(guī)范,,但在運(yùn)輸、銷(xiāo)售等環(huán)節(jié)的嚴(yán)格管理與關(guān)鍵環(huán)節(jié)監(jiān)管的缺失之間,,存在一個(gè)無(wú)人問(wèn)津的真空地帶,,讓問(wèn)題食用油得以流入市場(chǎng),,暴露了法律執(zhí)行中的漏洞。目前,,食用油運(yùn)輸領(lǐng)域缺乏強(qiáng)制性國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),,僅有的推薦性規(guī)范對(duì)專(zhuān)用車(chē)輛使用的倡導(dǎo)收效甚微,亟需跨部門(mén)協(xié)作和技術(shù)手段的支持來(lái)填補(bǔ)這一空白,。
媒體的曝光讓食品運(yùn)輸行業(yè)的這一隱患浮出水面,,令人痛惜的是,這一問(wèn)題多年未被行業(yè)內(nèi)人士揭露,,反倒是依賴(lài)記者的調(diào)查才得以公之于眾,,顯示出在食品安全監(jiān)管上的形式主義傾向。公眾期待的是徹底的嚴(yán)謹(jǐn)態(tài)度,,而非表面功夫,。