老人吃霉蛋糕致心衰 出院又因吃隔夜菜休克 食品安全警鐘再響
73歲的熊婆婆在武漢市第四醫(yī)院古田院區(qū)心血管內科病房接受了教訓，她表示今后將不再食用過期或隔夜食品,。此前,，熊婆婆因食用過期蛋糕導致心衰房顫入院,，經(jīng)過數(shù)日治療,，病情好轉幾乎達到出院條件。然而，在出院前夕，她食用了前一晚剩下的魚香肉絲，不久便出現(xiàn)嚴重嘔吐,、腹瀉并陷入休克,。醫(yī)護人員迅速采取措施，成功穩(wěn)定了她的狀況,，目前熊婆婆身體正逐漸康復,。
心血管內科醫(yī)生鐘運奇向家屬解釋，盡管魚香肉絲未過期,，但隔夜食物可能因保存不當而受細菌污染,。熊婆婆本身是心臟瓣膜病患者，抵抗力較弱,，更容易遭受病原體攻擊,，引發(fā)感染性休克，進而加重心臟負擔,。心內科主任胡立群補充說,，隔夜食物中可能含有亞硝酸鹽等有害物質，并易于在儲存和重熱過程中滋生細菌,，對心臟功能不佳的患者尤為危險,。因此，醫(yī)囑強調應選擇新鮮食物,，避免食用隔夜菜和過期食品,，以減少心臟負擔。
(責任編輯：張蕾)
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