海倫司加盟費(fèi)1年降低了一半小酒館巨頭轉(zhuǎn)型加速招商

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2024-07-15 20:35:24 界面新聞

海倫司在7月13日的戰(zhàn)略發(fā)布會(huì)上推出了名為“社區(qū)空間”的新商業(yè)模型,，加盟起始門(mén)檻設(shè)在40萬(wàn)元,，適用于70平米門(mén)店,，包括基礎(chǔ)裝修,、軟裝設(shè)計(jì),、運(yùn)營(yíng)設(shè)備,、開(kāi)辦費(fèi)用及保證金等開(kāi)支,。公司強(qiáng)調(diào)免除合作服務(wù)費(fèi),，這顯著降低了加盟的入門(mén)障礙,。

此前,，海倫司于2023年6月啟動(dòng)“嗨啤合伙人計(jì)劃”，標(biāo)志著其經(jīng)營(yíng)模式由全直營(yíng)向加盟轉(zhuǎn)型,，當(dāng)時(shí)的加盟費(fèi)用約為100萬(wàn)元,。同年9月，海倫司又推出了一款50-70萬(wàn)元的小店模型——“精品店”,。而最新推出的社區(qū)空間店型,，因面積壓縮至40-80平米，不僅加盟成本更低,，所需員工也減少至2-3人,。

社區(qū)空間的業(yè)態(tài)更加多元，除了酒類(lèi),，還涵蓋了咖啡,、快餐、簡(jiǎn)餐,、甜品及冰淇淋,，并支持外賣(mài)服務(wù)。值得注意的是,，這類(lèi)店鋪可使用“RAMA”,、“Joie Space”等品牌名稱(chēng)，或由加盟商自定義,，意在拓寬消費(fèi)群體和時(shí)段,，提高翻臺(tái)率和客流量,。

據(jù)海倫司展示的一個(gè)50平米社區(qū)空間樣本店的數(shù)據(jù)，月均保本營(yíng)業(yè)額為4萬(wàn)元,，若客單價(jià)設(shè)定為50元,，預(yù)期回本期在12至18個(gè)月。盡管新方案吸引了不少老加盟商的關(guān)注,，但鑒于當(dāng)前消費(fèi)環(huán)境的不確定性,，他們大多持謹(jǐn)慎態(tài)度。

海倫司此舉旨在通過(guò)降低加盟門(mén)檻和多樣化經(jīng)營(yíng)策略,，應(yīng)對(duì)行業(yè)趨勢(shì)并緩解自身的業(yè)績(jī)壓力,。公司在2021年上市后遭遇擴(kuò)張放緩和財(cái)務(wù)虧損，隨后采取關(guān)閉部分門(mén)店,、開(kāi)放加盟和轉(zhuǎn)向輕資產(chǎn)模式的戰(zhàn)略調(diào)整,。這些措施最終幫助海倫司在2023年實(shí)現(xiàn)了扭虧為盈，營(yíng)收達(dá)到12.09億元,，凈利潤(rùn)為1.805億元,。

未來(lái)，海倫司不僅要在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)繼續(xù)依賴(lài)加盟擴(kuò)張,，還計(jì)劃通過(guò)在新加坡的二次上市推動(dòng)國(guó)際業(yè)務(wù)發(fā)展,，盡管目前其海外市場(chǎng)尚處起步階段。面對(duì)競(jìng)爭(zhēng)激烈的國(guó)內(nèi)餐飲加盟市場(chǎng),，海倫司需不斷創(chuàng)新和提速,，以實(shí)現(xiàn)其廣泛布局的愿景。

(責(zé)任編輯：張蕾)

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