安徽阜陽“太和板面”亮相臺北 非遺美食引圍觀
安徽阜陽“太和板面”亮相臺北
2024年7月12日至15日,，"2024臺北國際夏季旅展暨海峽兩岸臺北夏季旅展"在臺北市舉行,，這場盛會聚焦了海峽兩岸豐富的旅游資源和文化底蘊,，引來眾多旅游愛好者的關(guān)注,。值得注意的是，阜陽地區(qū)唯一的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表——“太和板面”,，在展會中大放異彩,，成為了亮點之一。
太和板面,，源自安徽省阜陽市太和縣,，其特色在于面條在案板上的獨特摔打工藝，因此得名,。它也被廣泛認(rèn)知為安徽板面或太和羊肉板面,，憑借其獨到的制作技巧和令人難以忘懷的味道，不僅深受本地居民的喜愛,，也吸引了全國各地食客的青睞,。太和板面超越了食物本身,，它是阜陽文化傳承的象征，承載著當(dāng)?shù)厝藷崆榈拇椭篮蛯h(yuǎn)方來客的真摯歡迎,。
參展對于太和板面而言,，意味著在臺灣地區(qū)的知名度將進(jìn)一步提升，同時也為阜陽文化旅游業(yè)的發(fā)展帶來新動力,。這次機會讓阜陽的傳統(tǒng)手工藝,、民俗活動及歷史遺跡等多元化的旅游資源得到了更寬廣的展示舞臺，有效激發(fā)了臺灣民眾對阜陽深厚文化的興趣與探索意愿,。通過展會的橋梁作用，阜陽市旅游局與海峽兩岸旅游界人士深入交流,，共謀將傳統(tǒng)美食與旅游產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的新策略,，開啟了合作的新篇章。
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