安徽阜陽“太和板面”亮相臺(tái)北 非遺美食引圍觀
安徽阜陽“太和板面”亮相臺(tái)北
2024年7月12日至15日，"2024臺(tái)北國際夏季旅展暨海峽兩岸臺(tái)北夏季旅展"在臺(tái)北市舉行,，這場(chǎng)盛會(huì)聚焦了海峽兩岸豐富的旅游資源和文化底蘊(yùn),，引來眾多旅游愛好者的關(guān)注。值得注意的是,，阜陽地區(qū)唯一的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表——“太和板面”,，在展會(huì)中大放異彩，成為了亮點(diǎn)之一,。
太和板面,，源自安徽省阜陽市太和縣，其特色在于面條在案板上的獨(dú)特摔打工藝,，因此得名,。它也被廣泛認(rèn)知為安徽板面或太和羊肉板面,，憑借其獨(dú)到的制作技巧和令人難以忘懷的味道,，不僅深受本地居民的喜愛,，也吸引了全國各地食客的青睞。太和板面超越了食物本身,，它是阜陽文化傳承的象征,，承載著當(dāng)?shù)厝藷崆榈拇椭篮蛯?duì)遠(yuǎn)方來客的真摯歡迎。
參展對(duì)于太和板面而言,，意味著在臺(tái)灣地區(qū)的知名度將進(jìn)一步提升,，同時(shí)也為阜陽文化旅游業(yè)的發(fā)展帶來新動(dòng)力。這次機(jī)會(huì)讓阜陽的傳統(tǒng)手工藝,、民俗活動(dòng)及歷史遺跡等多元化的旅游資源得到了更寬廣的展示舞臺(tái),，有效激發(fā)了臺(tái)灣民眾對(duì)阜陽深厚文化的興趣與探索意愿。通過展會(huì)的橋梁作用,，阜陽市旅游局與海峽兩岸旅游界人士深入交流,，共謀將傳統(tǒng)美食與旅游產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的新策略，開啟了合作的新篇章,。
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