日本鰻魚大幅漲價出口旺季供不應求，價格創(chuàng)近年新高

小大

用微信掃描二維碼
分享至好友和朋友圈

關(guān)鍵詞：

2024-07-20 18:10:06 魯中晨報

廣東的鰻魚養(yǎng)殖業(yè)規(guī)模頗大，占據(jù)了全國產(chǎn)量的半壁江山,。近期,，隨著活鰻與烤鰻銷售旺季的到來，出口至日本的鰻魚需求激增,，呈現(xiàn)出供不應求的局面,。鰻魚出口價格與市場的新動向成為了關(guān)注焦點,。

在廣東臺山一家鰻魚養(yǎng)殖場，老養(yǎng)殖戶陳沛鋒分享道,，他們養(yǎng)育的日本鰻極受日本市場歡迎,，每年5月至7、8月是需求高峰期,，而今年的出口行情尤為喜人,，價格大幅提升，每噸利潤可達三萬元左右,，這得益于7月日本鰻魚節(jié)帶來的巨大需求,。

貿(mào)易商孫先杰指出，日本市場偏愛四兩到七兩的活鰻,，今年不僅出口需求旺盛,，價格也隨之攀升，導致收購競爭激烈,，價格上漲幅度約為去年的25%,，創(chuàng)下近年新高，根本原因在于鰻魚苗供應短缺,。

臺山的另一養(yǎng)殖戶羅子力也反映,，鰻魚價格幾乎每月攀升，從6月的每噸19萬元上漲至7月的21萬元,，增幅顯著,。鰻魚養(yǎng)殖依賴野生魚苗捕撈，因氣候影響導致連續(xù)兩年魚苗歉收,，成品魚數(shù)量受限,，進而推高了鰻魚價格。

廣東省鰻魚業(yè)協(xié)會會長翁武振透露,，今年廣東的鰻魚苗投苗量比去年減少了40%,，總量僅10噸，相比去年的9000萬尾顯著減少,。

隨著活鰻價格上揚,，烤鰻的出口價格也隨之“水漲船高”。廣東作為全國烤鰻出口的重要基地,，當前正忙于應對日本市場的訂單,，同時努力開發(fā)東南亞等新興市場。不過,，原料魚短缺問題導致生產(chǎn)周期延長,，部分工廠生產(chǎn)頻次被迫減少。

多家烤鰻加工廠反饋,，鰻魚成本的顯著增長加之日元貶值,，出口至日本的烤鰻價格上漲了約15%,。盡管如此，廠家們正積極把握時機,，開拓海外市場,，特別是東南亞地區(qū)。

在日本,，“鰻魚日”前夕,，商家們已紛紛推出預訂和促銷活動，預熱市場,。鰻魚因其價格逐年上漲,，逐漸成為昂貴的食品選項。相比之下,，中國產(chǎn)鰻魚因體型較大,、價格相對合理，成為了許多日本消費者在追求美味時的選擇,。

日本高度依賴從中國進口活鰻魚及加工產(chǎn)品,，近期數(shù)據(jù)顯示，盡管進口量有所增加,，但日元貶值仍導致烤鰻魚商品進貨價格上漲約三成,。面對挑戰(zhàn)，日本也在探索鰻魚魚苗的人工繁殖技術(shù),，以保障供應鏈的穩(wěn)定性,。

(責任編輯：張蕾)

關(guān)閉

日本鰻魚大幅漲價 出口旺季供不應求，價格創(chuàng)近年新高