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記者揭秘法國巴黎奧運(yùn)村食堂菜單 看看運(yùn)動(dòng)員都吃啥？

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2024-07-22 18:19:23  魯中晨報(bào)

巴黎奧運(yùn)村的迎賓大門近期向全球體育代表團(tuán)敞開，隨之而來的是對運(yùn)動(dòng)員餐飲生活的好奇與關(guān)注,。為了探秘奧運(yùn)餐桌上的風(fēng)景，一位記者捷足先登,，親歷了奧運(yùn)食堂，近距離感受了那里融合環(huán)保智慧與法國烹飪藝術(shù)的美食文化,。

巴黎奧運(yùn)會(huì)組委會(huì)透露，賽事期間,，運(yùn)動(dòng)員們將享用到既環(huán)保又充滿法式風(fēng)情的佳肴,，背后更有米其林星級大廚坐鎮(zhèn)，為奧運(yùn)村的餐飲質(zhì)量保駕護(hù)航,。這份特別設(shè)計(jì)的奧運(yùn)菜單究竟藏著怎樣的驚喜,？

借助一張價(jià)值38.5歐元（折合約300人民幣）的餐券，記者踏入了奧運(yùn)村的主食堂,。這里,，巴黎的綠色減排承諾化作了實(shí)踐：六大餐飲區(qū)域匯聚全球美味，且日常菜單的60%以素食為主,，旨在將每頓飯的碳排放量削減一半,。當(dāng)前，盡管僅三個(gè)區(qū)域——世界美食,、清真及亞洲風(fēng)味區(qū)投入運(yùn)營,，且實(shí)施24小時(shí)不間斷服務(wù)，擁有近3200個(gè)座位,，日均供應(yīng)食品數(shù)以萬計(jì),，滿足多樣化的飲食需求。

漫步餐廳間,，記者最終在世界美食區(qū)駐足取餐,。當(dāng)天的餐臺(tái)上，意面,、披薩,、米飯琳瑯滿目，而肉類精選了黑線鱈魚,、三文魚,、火雞和羊肉，別具匠心,。值得注意的是,，奧運(yùn)食堂內(nèi)不見尋常的炸薯?xiàng)l蹤影,，轉(zhuǎn)而以各式各樣的扁豆佳肴取而代之。這一變化的背后,，是因奧運(yùn)餐廳選址于由舊電影城改造的空間,，其廚房設(shè)于中庭區(qū)域，考慮到消防安全,，避免了使用油炸設(shè)備的可能,。

(責(zé)任編輯：張佳鑫)
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