砧板發(fā)霉不扔 老人感染病菌進(jìn)ICU 家庭衛(wèi)生不容忽視
近期,，一位70歲的老人忠叔因腹腔感染被緊急送往浙江大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬第一醫(yī)院。他的情況十分危急,，腹部異常腫大,，伴有劇烈疼痛，且已影響到腎臟功能,，出現(xiàn)了腎衰竭跡象,。醫(yī)生發(fā)現(xiàn)忠叔的腹內(nèi)高壓是正常人的三倍，情況之嚴(yán)重需立即進(jìn)行急診手術(shù)以挽救生命,。
手術(shù)中,，醫(yī)生發(fā)現(xiàn)忠叔的腹腔遭受了重度感染，腸道呈現(xiàn)明顯的水腫和發(fā)炎,，伴隨積氣積液導(dǎo)致腸梗阻,。經(jīng)過(guò)及時(shí)的手術(shù)處理及后續(xù)的重癥監(jiān)護(hù)治療，忠叔的生命體征逐漸穩(wěn)定,，但不幸的是,，他的腎臟損傷已不可逆，需依賴血液透析,。
調(diào)查病因時(shí),，一個(gè)意想不到的因素浮出水面：忠叔家中的廚房用具,，包括長(zhǎng)期使用的砧板、筷子及木刀架,，成為了此次嚴(yán)重感染的源頭,。這些廚房用品因長(zhǎng)期濕潤(rùn)及未及時(shí)更換，尤其是在江南梅雨季節(jié)后發(fā)霉長(zhǎng)毛,，成為了細(xì)菌和霉菌的滋生地,。盡管忠叔夫婦曾試圖清潔后繼續(xù)使用，但這并不能有效清除附著在物品上的有害微生物,，最終導(dǎo)致了這場(chǎng)健康危機(jī),。專家提醒，日常生活中應(yīng)重視廚房衛(wèi)生,，特別是砧板和筷子的清潔與更換,。推薦使用材質(zhì)緊密、易清潔的砧板,，如硬木或食品級(jí)不銹鋼,，并保持其干燥，減少病菌滋生環(huán)境,。木質(zhì)砧板建議每1-2年更換,，筷子則需每3-6個(gè)月更換一次，一旦發(fā)現(xiàn)霉變,、變形或異味應(yīng)立即替換,。同時(shí),，建議分開使用生熟食砧板,，以及定期對(duì)廚房用具進(jìn)行徹底清潔和適當(dāng)消毒，以保障飲食安全,。
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