砧板發(fā)霉不扔 老人感染病菌進ICU 家庭衛(wèi)生不容忽視
近期，一位70歲的老人忠叔因腹腔感染被緊急送往浙江大學醫(yī)學院附屬第一醫(yī)院,。他的情況十分危急,，腹部異常腫大，伴有劇烈疼痛,，且已影響到腎臟功能,，出現(xiàn)了腎衰竭跡象。醫(yī)生發(fā)現(xiàn)忠叔的腹內(nèi)高壓是正常人的三倍,，情況之嚴重需立即進行急診手術(shù)以挽救生命,。
手術(shù)中，醫(yī)生發(fā)現(xiàn)忠叔的腹腔遭受了重度感染,，腸道呈現(xiàn)明顯的水腫和發(fā)炎,，伴隨積氣積液導致腸梗阻。經(jīng)過及時的手術(shù)處理及后續(xù)的重癥監(jiān)護治療,，忠叔的生命體征逐漸穩(wěn)定,，但不幸的是，他的腎臟損傷已不可逆,，需依賴血液透析,。
調(diào)查病因時，一個意想不到的因素浮出水面：忠叔家中的廚房用具,，包括長期使用的砧板、筷子及木刀架,，成為了此次嚴重感染的源頭,。這些廚房用品因長期濕潤及未及時更換，尤其是在江南梅雨季節(jié)后發(fā)霉長毛,，成為了細菌和霉菌的滋生地,。盡管忠叔夫婦曾試圖清潔后繼續(xù)使用,，但這并不能有效清除附著在物品上的有害微生物，最終導致了這場健康危機,。專家提醒,，日常生活中應(yīng)重視廚房衛(wèi)生，特別是砧板和筷子的清潔與更換,。推薦使用材質(zhì)緊密,、易清潔的砧板，如硬木或食品級不銹鋼,，并保持其干燥,，減少病菌滋生環(huán)境。木質(zhì)砧板建議每1-2年更換,，筷子則需每3-6個月更換一次,，一旦發(fā)現(xiàn)霉變、變形或異味應(yīng)立即替換,。同時,，建議分開使用生熟食砧板，以及定期對廚房用具進行徹底清潔和適當消毒,，以保障飲食安全,。
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