男子治療期間吃紫菜解饞吃進(jìn)ICU 高鉀血癥險(xiǎn)喪命

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2024-08-14 06:05:13 光明網(wǎng)

40歲的何先生遭遇了一次意外的健康危機(jī)，因食用紫菜而被送入重癥醫(yī)學(xué)科,。在溫州醫(yī)科大學(xué)附屬第二醫(yī)院,，這位平日酷愛(ài)飲酒并常以紫菜海帶作伴的男士，在一次家中飲酒后突患肝硬化,，隨即被送往醫(yī)院,。盡管接受了降鉀治療，何先生的血鉀水平依然居高不下，達(dá)到危急值6.59mmol/L,，最終轉(zhuǎn)入重癥監(jiān)護(hù)。

謎團(tuán)在何先生午餐時(shí)被解開(kāi),，護(hù)士發(fā)現(xiàn)他私自食用了自帶的紫菜,。原來(lái)，住院期間無(wú)法飲酒的何先生,，試圖通過(guò)食用紫菜來(lái)滿足口腹之欲,，未料這幾乎釀成大禍。幸運(yùn)的是,，及時(shí)的干預(yù)與兩天的治療后,，他的血鉀降至安全范圍，4.07mmol/L,，隨后被轉(zhuǎn)至普通病房,。

紫菜，這一日常餐桌上的常見(jiàn)食材,，對(duì)某些人而言竟暗藏風(fēng)險(xiǎn),。據(jù)重癥醫(yī)學(xué)科的王瑞麗醫(yī)生解釋，紫菜鉀含量極高,，每2兩便含有1796mg鉀,，過(guò)量攝入可導(dǎo)致高鉀血癥，嚴(yán)重時(shí)威脅生命,。

高鉀血癥作為一種電解質(zhì)失衡狀態(tài),，源于體內(nèi)鉀含量異常增高，標(biāo)準(zhǔn)血鉀應(yīng)在3.5~5.3mmol/L之間,，超過(guò)6.5mmol/L則可能引起肌無(wú)力,、心臟問(wèn)題，甚至致命,。王瑞麗進(jìn)一步指出,，諸如毛豆、香蕉,、葡萄,、蘑菇等均為高鉀食品，而海產(chǎn)品,、紫菜,、菠菜及堅(jiān)果等更是鉀含量極高的食物，日常不經(jīng)意的頻繁攝入,，可能在無(wú)形中累積高鉀風(fēng)險(xiǎn),。

針對(duì)這一情況，王瑞麗強(qiáng)調(diào)控制鉀攝入對(duì)于腎病患者尤其重要,，建議減少湯類特別是紫菜湯和肉湯的飲用,，避免水果過(guò)量消費(fèi),，特別是高鉀水果如楊梅、香蕉等,，同時(shí)限制咖啡,、濃茶及運(yùn)動(dòng)飲料，并注意罐頭食品的高鉀特性,。她還緊急呼吁,，面對(duì)高鉀血癥，應(yīng)迅速就醫(yī),，以免病情惡化,。

通過(guò)這一事件，我們?cè)俅握J(rèn)識(shí)到合理飲食的重要性,，尤其是在特定健康狀況下,，對(duì)食物的選擇需更加謹(jǐn)慎。

(責(zé)任編輯：張蕾)

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