將斷腸草當(dāng)作牛大力一家人吃進(jìn)ICU 誤采藥膳險(xiǎn)致命

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2024-04-14 08:57:28 光明網(wǎng)

廣東人素有煲湯之好,，其中融入藥膳更是常見(jiàn)。然而,，一些人熱衷于自行登山采挖藥材用于煲湯,，這種行為隱藏風(fēng)險(xiǎn),。近期,，佛山發(fā)生了一起因誤將斷腸草當(dāng)作牛大力入湯而導(dǎo)致的中毒事件,。

一家四口在食用了用山上自采“牛大力”熬制的豬肚雞湯后,，紛紛出現(xiàn)頭暈,、視物模糊,、四肢麻木無(wú)力及氣促等癥狀,。其中，莫先生一家三口癥狀嚴(yán)重,，陷入嗜睡狀態(tài),，女兒雖頭暈乏力，但神志尚清,。經(jīng)120緊急送醫(yī),，病情危重的三人被送往佛山市中醫(yī)院，女兒則由其他醫(yī)院接診搶救,。

佛山市中醫(yī)院急診科在初步處置后,，迅速展開(kāi)洗胃、補(bǔ)液,、導(dǎo)瀉等一系列對(duì)癥治療,，并上報(bào)疾控中心，采集血液,、胃液和尿液樣本進(jìn)行化驗(yàn),。同時(shí)，通過(guò)對(duì)食材標(biāo)本的鑒定,，懷疑混有斷腸草根,，藥房藥師的專業(yè)意見(jiàn)為后續(xù)救治提供了關(guān)鍵線索。不久,，三名患者的病情急劇惡化,，出現(xiàn)意識(shí)障礙、呼吸急促及血氧飽和度下降,，醫(yī)生果斷采取氣管插管并接入呼吸機(jī)輔助通氣,。

經(jīng)過(guò)醫(yī)護(hù)人員徹夜守護(hù)，患者體內(nèi)的毒素得到清除,，生命體征漸趨穩(wěn)定,，神志也從昏迷恢復(fù)清醒,。最終,，佛山市疾控中心確認(rèn)中毒源為斷腸草，患者食用的湯品,、剩余食材及家中植物樣品中均檢測(cè)出鉤吻堿,。在積極治療下，三位患者成功脫離呼吸機(jī),，各項(xiàng)生理指標(biāo)恢復(fù)正常,，現(xiàn)已康復(fù)出院。

斷腸草,，這一名稱通常指代馬錢科鉤吻屬植物——鉤吻,，其花似金銀花，根似黑老虎、五指毛桃,、牛大力,，極具迷惑性，導(dǎo)致誤食中毒事件頻發(fā),。斷腸草與這些相似植物的鑒別需關(guān)注以下要點(diǎn)：斷腸草花簇生,，花黃且內(nèi)含紅斑，而金銀花對(duì)生,，色白或金黃,；斷腸草根髓部呈褐色或中空，斷面有放射狀紋理,，微苦,，與五指毛桃根和牛大力根的形態(tài)、紋理及氣味均有顯著區(qū)別,。尤其是牛大力,，二者均為藤本植物，非專業(yè)人士難以僅憑外觀區(qū)分,，主要區(qū)別在于斷腸草味苦,，牛大力味甜。

鑒于斷腸草常與其他植物共生,，市民在采摘五指毛桃等藥材時(shí)極易誤挖,。專家強(qiáng)烈建議，若非具備專業(yè)藥草鑒別能力,，切勿擅自采食野生植物,。如需使用，務(wù)必前往正規(guī)醫(yī)療機(jī)構(gòu)或藥店購(gòu)買,。

若不慎誤食斷腸草,，應(yīng)立即采取催吐措施，除非患者已昏迷,，以免引發(fā)窒息,。緊接著撥打120求救，迅速送醫(yī),。同時(shí)保留剩余食物以備檢驗(yàn),，并讓一同進(jìn)食者無(wú)論有無(wú)癥狀，均接受醫(yī)療檢查以確保安全,。

總而言之,，對(duì)于野花、野菜,、野生菌,、野果等,，切勿隨意采摘食用，務(wù)必以安全為首要原則,。

(責(zé)任編輯：張蕾)

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