專家提醒中藥冰淇淋并無養(yǎng)生效果味覺創(chuàng)新引熱潮

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2024-08-16 10:38:52 極目新聞

專家提醒中藥冰淇淋并無養(yǎng)生效果

中藥與冰淇淋的跨界融合,，催生了“藥膳冰淇淋”這一創(chuàng)新甜品,，迅速風(fēng)靡市場，甚至一度供不應(yīng)求,，成為社交媒體上的熱門話題,。上海某新開業(yè)的冰淇淋店，憑借其獨(dú)特的草本Gelato系列,，成功吸引了大量顧客慕名而來,。這些別具一格的冰淇淋口味，如薄荷西瓜霜,、野菊開心果,、煙熏烏梅、山楂佛手柑及川貝枇杷膏,，不僅名字吸引人,，還巧妙地融入了中藥元素，卻不失美味,，避免了苦澀,，滿足了廣泛消費(fèi)者的口味需求。價格方面,，雙拼120克售38元,，三拼150克則為45元，而頂料可額外添加?xùn)|北長白山人參或冬蟲夏草,，分別定價12元和18元,，為顧客提供了更加豐富的選擇。

店內(nèi)菜單詳細(xì)列出了每款冰淇淋所含的草本成分及其傳統(tǒng)功效,，例如桂圓紅棗米漿有助于安心寧神,，八仙果則宣稱能止痰化咳，龍參茉莉青檸茶據(jù)稱可大補(bǔ)元?dú)?，這樣的設(shè)計(jì)既新穎又趣味十足,。

盡管店家強(qiáng)調(diào)這些冰淇淋僅是模擬中藥風(fēng)味，并無實(shí)際養(yǎng)生效果,，但這并未減少消費(fèi)者的熱情,。許多顧客稱贊其創(chuàng)意和對中藥味道的精準(zhǔn)捕捉。然而，也有人提出疑問,，將通常需溫服的中藥與冰冷的冰淇淋結(jié)合,，似乎與傳統(tǒng)的養(yǎng)生理念相悖。

針對此現(xiàn)象,，醫(yī)學(xué)專家明確指出,，中藥冰淇淋不具備養(yǎng)生作用。從中醫(yī)理論來看,，寒涼食物可能影響人體陽氣和脾胃功能,，與養(yǎng)生原則背道而馳。此外,，隨意將非藥食同源的中藥材加入日常食品中,，既不符合法規(guī)，也可能因缺乏個體體質(zhì)匹配的考量,，帶來潛在的健康風(fēng)險,。即便某些藥材具有滋補(bǔ)作用，長期食用冰淇淋這樣的冷食也并非營養(yǎng)學(xué)倡導(dǎo)的健康飲食習(xí)慣,。因此,，盡管中藥冰淇淋作為一種新穎的嘗試，帶來了味蕾的新體驗(yàn),，但從養(yǎng)生角度來看,，它更多是一種創(chuàng)意美食而非真正的健康補(bǔ)給。

專家提醒中藥冰淇淋并無養(yǎng)生效果,。

(責(zé)任編輯：盧其龍 CN070)

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