廣西“鬼節(jié)”掀起“購鴨潮” 日銷活鴨超8萬只

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2024-08-17 08:53:16 中國新聞網(wǎng)

8月16日深夜,，柳州海吉星市場內(nèi)的家禽區(qū)變得異常繁忙，數(shù)以萬計的鴨子布滿了每個檔口,，與之伴隨的是濃郁的禽味與連綿的鴨叫聲,。商販們動作迅速地將一只只鴨子裝進籠子里，為它們的下一段旅程做準(zhǔn)備,。市場之外,，等待裝載鴨子的貨車排起了長隊，確保這些新鮮的活鴨能在拂曉時分抵達城市各處的菜市場,，以便居民們?yōu)榧磳砼R的“鬼節(jié)”采購,。

“鬼節(jié)”,，又稱中元節(jié),，是廣西的一項傳統(tǒng)節(jié)日，定于農(nóng)歷七月十四,。這一天,，鴨子成為了家家戶戶餐桌上必不可少的佳肴，從檸檬鴨到啤酒鴨,，再到白切鴨,、酸梅鴨和燒鴨，各式各樣的烹飪方法讓這個節(jié)日充滿了美食的誘惑,。

隨著“鬼節(jié)”的到來,，廣西迎來了一股“購鴨熱”，使得中元節(jié)成為全年中鴨子銷售最旺的時段。據(jù)柳州海吉星家禽交易區(qū)的負(fù)責(zé)人柳景文介紹,，節(jié)日期間,，市場每天的鴨子交易量超過了8萬只，幾乎是平日銷量的兩倍,。預(yù)計從8月15日到17日這三天內(nèi),，鴨子的總交易量將達到21萬至22萬只，銷售情況與去年基本持平,，價格穩(wěn)定,。

有趣的是，盡管市場需求激增,，白鴨的價格和銷量并未發(fā)生明顯變化,。這背后反映了廣西特有的“鬼節(jié)”飲食文化——在節(jié)日期間，廣西人更偏愛選購青頭鴨,、土鴨等特定品種,，因其肉質(zhì)鮮美、風(fēng)味獨特,，更適合制作成節(jié)日大餐,，成為家人團聚時的重要元素。

鴨販韋宏柳提前一個月就開始為這個銷售旺季做準(zhǔn)備,，精心挑選了多種鴨類,，包括青頭鴨、土鴨及海南紅鴨,，以滿足顧客的多樣化需求,。節(jié)日的這幾天，他的銷量激增,，每日可賣出約6000只鴨子,，雖然極度忙碌，幾乎無暇休息,，但他依然干勁十足,，表示要把握住這個難得的銷售機會。

值得注意的是,，韋宏柳的檔口沒有顧客直接挑選鴨子的場景,，而是工人們忙著打包和運送，一片忙碌而有序的景象,。原來,，今年很多顧客選擇通過社交媒體平臺下單，韋宏柳只需按單打包,，然后在市場門口與貨車交接,，將鴨子直接送到客戶手中,。這種方式的便捷促使他考慮未來更多利用新媒體來推廣產(chǎn)品，以進一步提升銷售業(yè)績,。

(責(zé)任編輯：張蕾)

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