廣西“鬼節(jié)”掀起“購(gòu)鴨潮” 日銷活鴨超8萬(wàn)只

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2024-08-17 08:53:16 中國(guó)新聞網(wǎng)

8月16日深夜，柳州海吉星市場(chǎng)內(nèi)的家禽區(qū)變得異常繁忙，數(shù)以萬(wàn)計(jì)的鴨子布滿了每個(gè)檔口,，與之伴隨的是濃郁的禽味與連綿的鴨叫聲。商販們動(dòng)作迅速地將一只只鴨子裝進(jìn)籠子里,，為它們的下一段旅程做準(zhǔn)備。市場(chǎng)之外,，等待裝載鴨子的貨車排起了長(zhǎng)隊(duì),，確保這些新鮮的活鴨能在拂曉時(shí)分抵達(dá)城市各處的菜市場(chǎng),，以便居民們?yōu)榧磳?lái)臨的“鬼節(jié)”采購(gòu),。

“鬼節(jié)”，又稱中元節(jié),，是廣西的一項(xiàng)傳統(tǒng)節(jié)日,，定于農(nóng)歷七月十四。這一天,，鴨子成為了家家戶戶餐桌上必不可少的佳肴,，從檸檬鴨到啤酒鴨，再到白切鴨,、酸梅鴨和燒鴨,，各式各樣的烹飪方法讓這個(gè)節(jié)日充滿了美食的誘惑。

隨著“鬼節(jié)”的到來(lái),，廣西迎來(lái)了一股“購(gòu)鴨熱”,，使得中元節(jié)成為全年中鴨子銷售最旺的時(shí)段。據(jù)柳州海吉星家禽交易區(qū)的負(fù)責(zé)人柳景文介紹,，節(jié)日期間,，市場(chǎng)每天的鴨子交易量超過(guò)了8萬(wàn)只，幾乎是平日銷量的兩倍,。預(yù)計(jì)從8月15日到17日這三天內(nèi),，鴨子的總交易量將達(dá)到21萬(wàn)至22萬(wàn)只，銷售情況與去年基本持平,，價(jià)格穩(wěn)定,。

有趣的是,，盡管市場(chǎng)需求激增，白鴨的價(jià)格和銷量并未發(fā)生明顯變化,。這背后反映了廣西特有的“鬼節(jié)”飲食文化——在節(jié)日期間,，廣西人更偏愛(ài)選購(gòu)青頭鴨、土鴨等特定品種,，因其肉質(zhì)鮮美,、風(fēng)味獨(dú)特，更適合制作成節(jié)日大餐,，成為家人團(tuán)聚時(shí)的重要元素,。

鴨販韋宏柳提前一個(gè)月就開(kāi)始為這個(gè)銷售旺季做準(zhǔn)備，精心挑選了多種鴨類,，包括青頭鴨,、土鴨及海南紅鴨，以滿足顧客的多樣化需求,。節(jié)日的這幾天,，他的銷量激增，每日可賣出約6000只鴨子,，雖然極度忙碌,，幾乎無(wú)暇休息，但他依然干勁十足,，表示要把握住這個(gè)難得的銷售機(jī)會(huì),。

值得注意的是，韋宏柳的檔口沒(méi)有顧客直接挑選鴨子的場(chǎng)景,，而是工人們忙著打包和運(yùn)送,，一片忙碌而有序的景象。原來(lái),，今年很多顧客選擇通過(guò)社交媒體平臺(tái)下單,，韋宏柳只需按單打包，然后在市場(chǎng)門(mén)口與貨車交接,，將鴨子直接送到客戶手中,。這種方式的便捷促使他考慮未來(lái)更多利用新媒體來(lái)推廣產(chǎn)品，以進(jìn)一步提升銷售業(yè)績(jī),。

(責(zé)任編輯：張蕾)

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