牛肉價格跌至“2”字頭 ,，為何,？養(yǎng)殖戶面臨虧損加劇

小大

用微信掃描二維碼
分享至好友和朋友圈

關(guān)鍵詞：

2024-08-23 06:11:08 北京日報客戶端

牛肉長久以來在“肉食者”的偏好中占據(jù)高位，但今年其價格卻一反常態(tài),，持續(xù)下滑,，近期更是觸及近五年來的同期最低點,，零售價普遍跌至每斤三十多元，與以往每斤四五十元的常態(tài)相去甚遠,。

這一變動對消費者而言無疑是好消息,，購買牛肉的成本降低，更加親民,。然而，對于養(yǎng)殖者來說,，這卻意味著利潤空間急劇壓縮,，不少面臨虧損的困境。

牛肉價格為何連連下挫,？關(guān)鍵在于市場供需失衡,。一方面,，國內(nèi)牛肉生產(chǎn)量增長，另一方面,，市場需求相對疲軟,。加之進口牛肉量增多，以及疫情期間積累的冷凍牛肉庫存進入市場,，進一步加劇了供給過剩,。此外，乳品行業(yè)不景氣導致部分奶牛被轉(zhuǎn)為肉用,，使得牛肉供應(yīng)量再度攀升,。

中國社科院農(nóng)發(fā)所的李國祥研究員指出，牛肉市場的供需矛盾直接導致了價格滑坡,。多年牛肉價格上揚促使行業(yè)擴大產(chǎn)能,，而今隨著肉牛養(yǎng)殖周期性增產(chǎn)及消費需求增速放緩，價格自然回落,。同時,，進口牛肉量未減，累積的庫存釋放,，連同奶牛轉(zhuǎn)肉牛等因素,，共同推低了市場價格。

數(shù)據(jù)顯示,，2023年全國牛肉產(chǎn)量顯著增長,，相較于2020年的672萬噸，增長至753萬噸,，增幅達4.8%,。同年，進口牛肉量亦有增加,，達到274萬噸,，較之前年份上升2%。進入2024年,，上半年進口牛肉量繼續(xù)攀升,，同比增長17%。

牛肉降價雖讓消費者受益,，卻讓養(yǎng)殖戶承受著巨大的經(jīng)濟壓力,。例如山東陽信的一些養(yǎng)殖戶，從原本每頭?？色@利約1500-1600元,，轉(zhuǎn)為虧損超1000元。全國范圍內(nèi)，多數(shù)養(yǎng)殖戶正經(jīng)歷虧損,，僅少數(shù)通過調(diào)整養(yǎng)殖策略得以勉強維持,。

同時，奶業(yè)也遭受波及,，牛奶價格持續(xù)走低,，影響了整個產(chǎn)業(yè)鏈的健康發(fā)展。8月,，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部召開的座談會上,，多家奶牛肉牛企業(yè)反映，行業(yè)面臨嚴峻挑戰(zhàn),，虧損情況普遍,。

對于未來市場走向，李國祥預測,，隨著秋冬季節(jié)來臨,，牛肉消費將進入旺季，有望提振需求,，支撐價格回升,。近期其他農(nóng)產(chǎn)品價格的回暖也為牛肉價格提供了正面信號。政府部門已采取措施穩(wěn)定肉牛生產(chǎn),，包括提供金融支持,、促進產(chǎn)銷對接等，旨在幫助行業(yè)度過難關(guān)并避免周期性波動,。

長遠看,，畜牧業(yè)將面臨結(jié)構(gòu)調(diào)整，高質(zhì)量發(fā)展成為趨勢,，低效落后的養(yǎng)殖模式將逐漸被淘汰,，行業(yè)內(nèi)部將出現(xiàn)分化。未來的盈利將更多依賴于高效的養(yǎng)殖技術(shù)和管理,，而非簡單的規(guī)模擴張,。

(責任編輯：張蕾)

關(guān)閉

牛肉價格跌至“2”字頭 ,，為何,？養(yǎng)殖戶面臨虧損加劇

相關(guān)新聞

今日熱點

頻道熱點