外賣小哥成了行業(yè)攝像頭,！后廚是否干凈不能單靠外賣員監(jiān)督
近期,，社交網(wǎng)絡(luò)上，一美食博主發(fā)起的“和外賣小哥一起去找干凈館子”活動(dòng)引起廣大網(wǎng)友注意。外賣消費(fèi)者群體龐大，但由于網(wǎng)上點(diǎn)單、后廚不透明,，顧客難以監(jiān)督,，衛(wèi)生狀況參差不齊,、難以保障,。8月初，杭州一女子吃外賣后腹痛,，到店里發(fā)現(xiàn)后廚有百余只蟑螂,。類似的新聞不斷削減消費(fèi)者對(duì)外賣行業(yè)的信任。
顧客對(duì)外賣行業(yè)產(chǎn)生“信任危機(jī)”,，外賣平臺(tái)不能無動(dòng)于衷,。作為平臺(tái)，要完善商家入駐管理措施,，比如嚴(yán)格審核商家營(yíng)業(yè)資質(zhì)證明,，強(qiáng)制要求商家上傳不同角度的后廚照片，杜絕使用假圖,。市場(chǎng)監(jiān)督管理部門更應(yīng)負(fù)起責(zé)任,，對(duì)轄區(qū)的餐飲商家加強(qiáng)監(jiān)督，拒絕走流程的形式化檢查,，要把檢查精細(xì)化,，對(duì)食品是否過期腐壞、廚具是否經(jīng)常洗刷,、垃圾是否及時(shí)清理等細(xì)節(jié)問題,，進(jìn)行嚴(yán)格監(jiān)管。
外賣衛(wèi)生問題是大眾關(guān)切所在,，希望博主的視頻能推動(dòng)外賣平臺(tái),、餐飲商家進(jìn)行自我反思、改進(jìn),。食品安全大于天,，用心做產(chǎn)品才能贏得顧客信任。
(責(zé)任編輯：?jiǎn)虌?TT0002)
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