臺(tái)風(fēng)摩羯打亂文昌雞產(chǎn)業(yè)鏈

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2024-09-11 09:47:28 第一財(cái)經(jīng)

超強(qiáng)臺(tái)風(fēng)“摩羯”近期襲擊了海南省文昌市,，不僅造成了嚴(yán)重的自然災(zāi)害,，還對(duì)當(dāng)?shù)氐奈牟u養(yǎng)殖業(yè)帶來(lái)了巨大沖擊,，進(jìn)而波及全國(guó)以文昌雞為食材的椰子雞餐廳,。

文昌雞養(yǎng)殖戶阿生的養(yǎng)雞場(chǎng)遭受重創(chuàng)，雞棚損壞,，數(shù)千只文昌雞死亡，使得他不得不緊急投入到清理和修復(fù)工作中,。同樣,，當(dāng)?shù)匾患掖笮臀牟u供應(yīng)企業(yè)的負(fù)責(zé)人潘老板透露，其公司因臺(tái)風(fēng)損失了十幾萬(wàn)只雞,，初步經(jīng)濟(jì)損失超過(guò)1500萬(wàn)元,。

文昌雞作為海南傳統(tǒng)名菜，歷史悠久,，以其獨(dú)特的風(fēng)味聞名遐邇,，是眾多椰子雞餐廳的重要原料。臺(tái)風(fēng)導(dǎo)致的供應(yīng)鏈中斷,，讓下游的椰子雞餐廳面臨短期供應(yīng)緊張的問(wèn)題,，消費(fèi)者可能在接下來(lái)的幾個(gè)月內(nèi)體驗(yàn)到文昌雞質(zhì)量的變化。

臺(tái)風(fēng)不僅對(duì)個(gè)體養(yǎng)殖戶造成了慘重?fù)p失,，也凸顯了文昌雞養(yǎng)殖業(yè)的整體脆弱性,。文昌市擁有眾多文昌雞養(yǎng)殖場(chǎng)，從業(yè)者達(dá)16000人,，是地方經(jīng)濟(jì)的關(guān)鍵組成部分,。盡管該市有明確的產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，旨在擴(kuò)大文昌雞的飼養(yǎng)量和產(chǎn)值,，但此次災(zāi)害無(wú)疑給這一目標(biāo)增添了障礙,。

在災(zāi)后重建中，政府已介入提供支持,，鼓勵(lì)企業(yè)克服困難并尋求技術(shù)與金融援助,，同時(shí)強(qiáng)調(diào)結(jié)合災(zāi)后重建與產(chǎn)業(yè)升級(jí)，增強(qiáng)企業(yè)的抗風(fēng)險(xiǎn)能力,。然而,，文昌雞的市場(chǎng)價(jià)格已經(jīng)應(yīng)聲上漲，對(duì)椰子雞餐廳構(gòu)成了成本壓力,，部分餐廳或需面對(duì)原料短缺和品質(zhì)調(diào)整的挑戰(zhàn),。

對(duì)于消費(fèi)者而言，這可能意味著短期內(nèi)享受椰子雞的成本上升或質(zhì)量波動(dòng),。部分餐廳如“椰庭”承諾自行消化成本上漲,，維持顧客體驗(yàn)，而像“同仁四季”和“四季椰林”這樣的連鎖品牌則預(yù)警了供應(yīng)受限的情況,，采取措施應(yīng)對(duì)未來(lái)數(shù)月的挑戰(zhàn),。

超強(qiáng)臺(tái)風(fēng)“摩羯”對(duì)文昌雞養(yǎng)殖業(yè)及其供應(yīng)鏈的打擊深刻,，其后續(xù)影響正逐步顯現(xiàn)，相關(guān)企業(yè)和政府部門(mén)正共同努力,，力求盡快恢復(fù)正常生產(chǎn),，減少對(duì)市場(chǎng)的長(zhǎng)期沖擊。

(責(zé)任編輯：盧其龍 CN070)

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