臺風摩羯打亂文昌雞產(chǎn)業(yè)鏈

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2024-09-11 09:47:28 第一財經(jīng)

超強臺風“摩羯”近期襲擊了海南省文昌市,，不僅造成了嚴重的自然災(zāi)害,，還對當?shù)氐奈牟u養(yǎng)殖業(yè)帶來了巨大沖擊，進而波及全國以文昌雞為食材的椰子雞餐廳,。

文昌雞養(yǎng)殖戶阿生的養(yǎng)雞場遭受重創(chuàng)，雞棚損壞,，數(shù)千只文昌雞死亡，使得他不得不緊急投入到清理和修復(fù)工作中,。同樣，當?shù)匾患掖笮臀牟u供應(yīng)企業(yè)的負責人潘老板透露,，其公司因臺風損失了十幾萬只雞，初步經(jīng)濟損失超過1500萬元,。

文昌雞作為海南傳統(tǒng)名菜,，歷史悠久，以其獨特的風味聞名遐邇,，是眾多椰子雞餐廳的重要原料,。臺風導(dǎo)致的供應(yīng)鏈中斷，讓下游的椰子雞餐廳面臨短期供應(yīng)緊張的問題,，消費者可能在接下來的幾個月內(nèi)體驗到文昌雞質(zhì)量的變化。

臺風不僅對個體養(yǎng)殖戶造成了慘重損失,，也凸顯了文昌雞養(yǎng)殖業(yè)的整體脆弱性,。文昌市擁有眾多文昌雞養(yǎng)殖場，從業(yè)者達16000人,，是地方經(jīng)濟的關(guān)鍵組成部分,。盡管該市有明確的產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，旨在擴大文昌雞的飼養(yǎng)量和產(chǎn)值,，但此次災(zāi)害無疑給這一目標增添了障礙,。

在災(zāi)后重建中，政府已介入提供支持,，鼓勵企業(yè)克服困難并尋求技術(shù)與金融援助,，同時強調(diào)結(jié)合災(zāi)后重建與產(chǎn)業(yè)升級，增強企業(yè)的抗風險能力,。然而,，文昌雞的市場價格已經(jīng)應(yīng)聲上漲，對椰子雞餐廳構(gòu)成了成本壓力,，部分餐廳或需面對原料短缺和品質(zhì)調(diào)整的挑戰(zhàn),。

對于消費者而言，這可能意味著短期內(nèi)享受椰子雞的成本上升或質(zhì)量波動,。部分餐廳如“椰庭”承諾自行消化成本上漲,，維持顧客體驗，而像“同仁四季”和“四季椰林”這樣的連鎖品牌則預(yù)警了供應(yīng)受限的情況,，采取措施應(yīng)對未來數(shù)月的挑戰(zhàn),。

超強臺風“摩羯”對文昌雞養(yǎng)殖業(yè)及其供應(yīng)鏈的打擊深刻，其后續(xù)影響正逐步顯現(xiàn),，相關(guān)企業(yè)和政府部門正共同努力,，力求盡快恢復(fù)正常生產(chǎn)，減少對市場的長期沖擊,。

(責任編輯：盧其龍 CN070)

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