臺風摩羯打亂文昌雞產(chǎn)業(yè)鏈

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2024-09-11 09:47:28 第一財經(jīng)

超強臺風“摩羯”近期襲擊了海南省文昌市,，不僅造成了嚴重的自然災害,，還對當?shù)氐奈牟u養(yǎng)殖業(yè)帶來了巨大沖擊，進而波及全國以文昌雞為食材的椰子雞餐廳,。

文昌雞養(yǎng)殖戶阿生的養(yǎng)雞場遭受重創(chuàng),，雞棚損壞，數(shù)千只文昌雞死亡,，使得他不得不緊急投入到清理和修復工作中,。同樣,，當?shù)匾患掖笮臀牟u供應企業(yè)的負責人潘老板透露,，其公司因臺風損失了十幾萬只雞，初步經(jīng)濟損失超過1500萬元,。

文昌雞作為海南傳統(tǒng)名菜,，歷史悠久，以其獨特的風味聞名遐邇,，是眾多椰子雞餐廳的重要原料,。臺風導致的供應鏈中斷，讓下游的椰子雞餐廳面臨短期供應緊張的問題,，消費者可能在接下來的幾個月內(nèi)體驗到文昌雞質量的變化,。

臺風不僅對個體養(yǎng)殖戶造成了慘重損失，也凸顯了文昌雞養(yǎng)殖業(yè)的整體脆弱性,。文昌市擁有眾多文昌雞養(yǎng)殖場,，從業(yè)者達16000人,，是地方經(jīng)濟的關鍵組成部分。盡管該市有明確的產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃,，旨在擴大文昌雞的飼養(yǎng)量和產(chǎn)值,，但此次災害無疑給這一目標增添了障礙。

在災后重建中,，政府已介入提供支持,，鼓勵企業(yè)克服困難并尋求技術與金融援助，同時強調結合災后重建與產(chǎn)業(yè)升級,，增強企業(yè)的抗風險能力,。然而，文昌雞的市場價格已經(jīng)應聲上漲,，對椰子雞餐廳構成了成本壓力,，部分餐廳或需面對原料短缺和品質調整的挑戰(zhàn)。

對于消費者而言,，這可能意味著短期內(nèi)享受椰子雞的成本上升或質量波動,。部分餐廳如“椰庭”承諾自行消化成本上漲，維持顧客體驗,，而像“同仁四季”和“四季椰林”這樣的連鎖品牌則預警了供應受限的情況,，采取措施應對未來數(shù)月的挑戰(zhàn)。

超強臺風“摩羯”對文昌雞養(yǎng)殖業(yè)及其供應鏈的打擊深刻,，其后續(xù)影響正逐步顯現(xiàn),，相關企業(yè)和政府部門正共同努力，力求盡快恢復正常生產(chǎn),，減少對市場的長期沖擊,。

(責任編輯：盧其龍 CN070)

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