杭州這家奶茶代購炒到300元一杯

最近幾天，很多杭州人的社交媒體圈都被武林商圈一家叫bonjour的奶茶店刷屏了,。

“前方還有1083杯,，預計等待10小時”“中午點奶茶，晚上才喝上”

,，在蘇州爆火的bonjour奶茶在武林商圈開了出杭州首店,，也刮起了一股新的“杭兒風”。

小程序單日爆單上千杯

等待時間超過6小時

這家叫bonjour的茶飲店是蘇州本土品牌,，

在蘇州,、上海、揚州,、湖州,、常州等多個城市均有門店，

此前女明星迪麗熱巴在上海參加活動時,，讓工作人員去購買過,，引發(fā)了粉絲瘋狂下單，也被一些粉絲稱為

“熱巴同款”

,。

8月20日bonjour杭州大廈店正式開業(yè),，從開業(yè)當天起就開始爆單，很多網(wǎng)友一大早點開小程序,，

就發(fā)現(xiàn)前面還有1000多杯奶茶要制作,，預計等待時間超過10小時，等到中午下午點開小程序,，前面顯示依然是800多杯。

開業(yè)的高人氣也引來了更多網(wǎng)友，還有黃牛代購奶茶,，價格最高炒到了

300元

一杯,。

前天上午，記者打開bonjour小程序,，顯示前方還有935杯等待制作,，而由于門店訂單過多，小程序直接關閉了下單入口,。

昨天下午將近2點時,，記者再次打開小程序，成功下單了招牌的浮云鮮牛乳,，

此時小程序顯示前方還有818杯,，預計等待6小時57分。

新店開業(yè)有全場88折活動,，折后店內(nèi)大多數(shù)茶飲價格在19元到～28元左右,，正常售價在20多元～30多元。

晚上6：43,，小程序提醒茶飲已制作完成,，可前往門店領取。

記者晚上7點左右到達門店,，門店的前臺上放了很多待取奶茶,，都用黑色的保溫袋裝起來了，門店店員根據(jù)取餐頁面給奶茶,，

門口有年輕人在等著取茶,，但排隊人數(shù)并不多，都是隨取隨走,。

取茶的時店員告訴記者,，從開業(yè)以來門店每天都爆單，現(xiàn)在這個點前面有400多杯要做,，目前還有顧客在小程序繼續(xù)下單,，

忙不過來的時候門店會短暫關閉小程序下單渠道，后續(xù)品牌在萬象城還會開第二家門店,。

另外,，店里用的是悅鮮活的鮮奶和安佳的稀奶油，如果有不滿意還可以重做,。

記者嘗了一口招牌的浮云鮮牛乳,，

咸奶蓋+牛奶+紅糖+紅糖珍珠，奶味很香濃,，口味在及格線以上,，但沒有特別驚艷,，

如果是來門店排隊完全沒必要（好在是小程序提前點單）。

旁邊有一家人買了4種不同的口味,，也是中午就下單了,，“

聽說這家店很火，就帶家里人來試試,，從中午等到了晚上,，算是湊個熱鬧”。

隔壁一對小情侶也提前5個多小時下單買了兩杯,，“看小紅書很火就想打個卡,，

好喝是好喝的，但真沒必要等這么久,，

其他奶茶店的紅糖啵啵牛乳都是這個味道”,。

上半年引進首店超百家

首店入駐就刮杭兒風

最近幾年，首店經(jīng)濟蓬勃發(fā)展,，據(jù)統(tǒng)計,，僅2024年上半年，杭州共引進各類首店110家,。

幾乎每次有新的品牌首店入駐杭州,，都會掀起一波排隊熱潮，

尤其是在其他城市知名度高的網(wǎng)紅店,，入駐杭州各大核心商圈的時候,，總能吸引大批“流量”。

比如前段時間入駐杭州中心的校村炸雞,、入駐湖濱商圈的長沙本土品牌費大廚辣椒炒肉,、theROLLING瑞士卷、入駐濱江天街的連信雙皮奶等等,。

年輕人作為首店經(jīng)濟繁榮背后的核心驅(qū)動力,，由于追求新鮮感、崇尚個性的消費偏好往往能成為市場風向標,，讓品牌在社交平臺上得到快速傳播,。

然而這種趨勢也伴隨著高度的不穩(wěn)定性，“打卡式”消費熱情易隨著新鮮感的飽和而消失,，

所以雖然持續(xù)火熱的品牌不少,，但也有不少門店杭兒風過去之后生意就趨向平淡，還不乏有首店撤店的情況,。

如何讓首店“流量”變成“留量”,，實現(xiàn)品牌在本土城市外的持續(xù)發(fā)展，才是品牌需要繼續(xù)考慮的,。