日本夫妻稱現(xiàn)在吃飯以面類為主 大米荒催生飲食變革
近期，日本多地區(qū)遭遇“大米荒”，供應(yīng)短缺現(xiàn)象日益嚴(yán)峻,，波及范圍不斷擴(kuò)大,。超市內(nèi)，大米補(bǔ)貨后短短30分鐘便被搶購(gòu)一空,，迫使商家采取限購(gòu)措施以應(yīng)對(duì)需求激增,。自今年1月起，大米價(jià)格也大幅上漲,，原本5公斤大米的價(jià)格不足2000日元,，如今已飆升至近3000日元，漲幅超過(guò)1000日元,。
在日本,，大白米飯被視為幸福生活的重要組成部分，但當(dāng)前形勢(shì)下,，連續(xù)三餐享用白米飯成為了奢望,。不少家庭開(kāi)始調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，將部分米飯餐次替換為面條,，以應(yīng)對(duì)大米短缺的現(xiàn)狀,。一對(duì)受訪夫婦向媒體透露，超市中難覓大米蹤跡,，僅剩速食米飯可供選擇,。他們計(jì)劃在大米供應(yīng)恢復(fù)正常前，以烏冬面,、拉面及速食米飯為主食,，期盼10月份能迎來(lái)大米供應(yīng)的緩解。
面對(duì)民眾與零售商的強(qiáng)烈訴求,，日本地方政府與消費(fèi)者共同呼吁中央政府緊急釋放儲(chǔ)備大米以解燃眉之急,。然而，農(nóng)林水產(chǎn)省于8月30日回應(yīng)稱,，暫不考慮此方案,，擔(dān)心此舉可能干擾大米市場(chǎng)的正常流通秩序。
盡管目前大米供應(yīng)緊張,，農(nóng)林水產(chǎn)省透露,，新一季大米預(yù)計(jì)將在10月上市，甚至有可能提前至9月初便能逐步解決斷供問(wèn)題,，為市場(chǎng)帶來(lái)一絲寬慰,。
(責(zé)任編輯：張蕾)
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