絕味食品門店縮減近千家鹵味巨頭面臨戰(zhàn)略調(diào)整挑戰(zhàn)

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2024-09-06 12:51:01 界面新聞

8月31日,，絕味食品公布了2024年中期業(yè)績報告。報告顯示,，公司上半年營業(yè)收入為33.40億元人民幣,，相比去年同期下滑9.73%；凈利潤則達到2.26億元人民幣,，同比增長22.20%,。業(yè)績變動的背后，產(chǎn)品銷量減少是營收下降的主要因素,，同時,，門店規(guī)模的縮減也對總體收入造成了不利影響。

截至報告期末,，絕味食品在中國大陸的門店數(shù)量為14969家,，與2023年底的15950家相比，減少了近1000家,。以往,，絕味食品的快速增長與其不斷擴大的門店網(wǎng)絡密切相關，尤其是在2019年至2022年間,，年均新增上千家門店,，營收也從2019年的51.72億元攀升至2023年的72.61億元。然而，2023年起,，其擴張步伐顯著放緩,，全年凈增門店僅874家。

盡管門店數(shù)量的激增并未帶來相應的高額回報,，絕味食品在2019年至2023年的歸母凈利潤波動較大,，且2023年數(shù)據(jù)仍未完全恢復到疫情前水平。同時,，整個鹵味行業(yè)正面臨消費需求減弱的挑戰(zhàn),，行業(yè)增長動力不足，包括絕味在內(nèi)的龍頭企業(yè)同樣面臨考驗,。

面對這一系列挑戰(zhàn)，絕味食品調(diào)整策略,，聚焦于提高單店效益和保障加盟商利益,，致力于與加盟商共同應對困難時期。得益于原材料成本的下降,，公司營業(yè)成本同比減少17.95%,，這為上半年的財務狀況提供了些許緩解。在產(chǎn)品結(jié)構(gòu)方面,，鮮貨類產(chǎn)品依然是其收入的核心來源,，占比接近80%，而包裝產(chǎn)品和其他業(yè)務的貢獻相對較小,。

鹵味行業(yè)高度依賴原材料價格,，如鴨副產(chǎn)品的價格波動直接影響企業(yè)盈利。2023年以來,，原材料價格的下降為絕味食品帶來了毛利率的提升,。相比之下，煌上煌和周黑鴨等競爭對手的同期業(yè)績更為低迷,，顯示出整個行業(yè)面臨的普遍壓力,。

值得注意的是，絕味食品近期因涉嫌信息披露違法違規(guī)被中國證監(jiān)會立案調(diào)查,，這一消息導致其股價大幅下挫,，市值較歷史高點縮水嚴重。市場對于立案的具體原因及延遲公告的疑問反應強烈,，公司正面臨業(yè)績之外的又一重大考驗,。

(責任編輯：張小花 TT1000)

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