絕味食品門店縮減近千家鹵味巨頭面臨戰(zhàn)略調(diào)整挑戰(zhàn)

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2024-09-06 12:51:01 界面新聞

8月31日,，絕味食品公布了2024年中期業(yè)績(jī)報(bào)告,。報(bào)告顯示,，公司上半年?duì)I業(yè)收入為33.40億元人民幣,，相比去年同期下滑9.73%,；凈利潤(rùn)則達(dá)到2.26億元人民幣,，同比增長(zhǎng)22.20%,。業(yè)績(jī)變動(dòng)的背后，產(chǎn)品銷量減少是營(yíng)收下降的主要因素,，同時(shí),，門店規(guī)模的縮減也對(duì)總體收入造成了不利影響。

截至報(bào)告期末,，絕味食品在中國(guó)大陸的門店數(shù)量為14969家,，與2023年底的15950家相比，減少了近1000家,。以往,，絕味食品的快速增長(zhǎng)與其不斷擴(kuò)大的門店網(wǎng)絡(luò)密切相關(guān)，尤其是在2019年至2022年間,，年均新增上千家門店,，營(yíng)收也從2019年的51.72億元攀升至2023年的72.61億元。然而,，2023年起,，其擴(kuò)張步伐顯著放緩，全年凈增門店僅874家,。

盡管門店數(shù)量的激增并未帶來相應(yīng)的高額回報(bào),，絕味食品在2019年至2023年的歸母凈利潤(rùn)波動(dòng)較大，且2023年數(shù)據(jù)仍未完全恢復(fù)到疫情前水平,。同時(shí),，整個(gè)鹵味行業(yè)正面臨消費(fèi)需求減弱的挑戰(zhàn)，行業(yè)增長(zhǎng)動(dòng)力不足,，包括絕味在內(nèi)的龍頭企業(yè)同樣面臨考驗(yàn),。

面對(duì)這一系列挑戰(zhàn)，絕味食品調(diào)整策略,，聚焦于提高單店效益和保障加盟商利益,，致力于與加盟商共同應(yīng)對(duì)困難時(shí)期。得益于原材料成本的下降,，公司營(yíng)業(yè)成本同比減少17.95%,，這為上半年的財(cái)務(wù)狀況提供了些許緩解。在產(chǎn)品結(jié)構(gòu)方面,，鮮貨類產(chǎn)品依然是其收入的核心來源,，占比接近80%,，而包裝產(chǎn)品和其他業(yè)務(wù)的貢獻(xiàn)相對(duì)較小。

鹵味行業(yè)高度依賴原材料價(jià)格,，如鴨副產(chǎn)品的價(jià)格波動(dòng)直接影響企業(yè)盈利,。2023年以來，原材料價(jià)格的下降為絕味食品帶來了毛利率的提升,。相比之下，煌上煌和周黑鴨等競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的同期業(yè)績(jī)更為低迷,，顯示出整個(gè)行業(yè)面臨的普遍壓力,。

值得注意的是，絕味食品近期因涉嫌信息披露違法違規(guī)被中國(guó)證監(jiān)會(huì)立案調(diào)查,，這一消息導(dǎo)致其股價(jià)大幅下挫,，市值較歷史高點(diǎn)縮水嚴(yán)重。市場(chǎng)對(duì)于立案的具體原因及延遲公告的疑問反應(yīng)強(qiáng)烈,，公司正面臨業(yè)績(jī)之外的又一重大考驗(yàn),。

(責(zé)任編輯：張小花 TT1000)

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