100元找一家干凈的餐廳有多難食品安全監(jiān)管新探索

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2024-09-11 11:11:55 新浪財經(jīng)

100元找一家干凈的餐廳有多難

近期,，抖音上興起一類頗受歡迎的視頻，視頻開頭是一位博主對外賣騎手提出的請求：“給我100元,，你帶我去找一家附近干凈的餐館用餐,。”這些視頻中,，博主隨機邀請外賣騎手,，支付一定報酬，請他們分享附近衛(wèi)生狀況良好的小餐館,。這些視頻因觸及公眾對外賣食品安全的關注而廣受矚目,，相關話題“干凈小館覓食記”在抖音上的參與次數(shù)已達到1.8萬，播放量更是高達4.6億次,。

視頻內容多樣,，有的展示了騎手帶領博主發(fā)現(xiàn)的美食寶藏，也有騎手在深思后坦承周圍餐館衛(wèi)生狀況不佳,，甚至有騎手直言某店衛(wèi)生情況糟糕至極，連取外賣都嫌臟,。這類視頻引發(fā)了公眾熱議,，一方面贊揚那些不愿推薦問題餐館的騎手有良心，另一方面也加劇了人們對外賣衛(wèi)生問題的普遍擔憂。

鑒于外賣騎手對餐飲業(yè)內部運作的深入了解,，他們逐漸成為食品安全監(jiān)督不可或缺的力量,。例如，沈陽市市場監(jiān)督管理局發(fā)起的“隨手拍”活動鼓勵騎手在送餐過程中記錄并上報任何食品安全隱患,，參與活動的騎手可獲得積分獎勵,，積分高的騎手還有機會得到晉升和榮譽表彰，其活動積分還能在外賣平臺的評價體系中作為正面因素,，減輕因非主觀原因造成的差評壓力,。

類似地，青島萊西市等地的市場監(jiān)管局通過聘請外賣騎手為食品安全義務監(jiān)督員,，有效提升了網(wǎng)絡外賣商家的檢查力度和違規(guī)查處效率,，專項抽檢和即時反饋機制顯著增強了食品安全監(jiān)管的覆蓋面和響應速度。多地市場監(jiān)管部門還組織培訓會議,，提升騎手們的食品安全意識與監(jiān)督能力,，如新疆若羌縣和安徽和縣的市場監(jiān)管局，均通過座談會和宣講活動,，強化騎手作為“食品安全哨兵”的角色,。

四川省松潘縣則進一步通過系統(tǒng)培訓，使外賣騎手能更專業(yè)地監(jiān)督餐飲服務的各個環(huán)節(jié),，直接糾正違規(guī)行為并向監(jiān)管部門報告,，充分發(fā)揮他們在餐飲衛(wèi)生監(jiān)督中的獨特優(yōu)勢。

這些舉措反映出社會各界對外賣食品安全問題的重視,，尤其是在媒體曝光某些外賣店鋪惡劣衛(wèi)生條件后,，加強監(jiān)管、鼓勵公眾參與監(jiān)督已成為維護食品安全環(huán)境的共識,。100元找一家干凈的餐廳有多難,！

(責任編輯：盧其龍 CN070)

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