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中秋糕點(diǎn)市場(chǎng)觀察：無(wú)蔗糖月餅受追捧,，健康風(fēng)潮引領(lǐng)新消費(fèi)

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2024-09-16 18:10:21  西寧晚報(bào)

隨著中秋節(jié)的臨近,，月餅再次成為市場(chǎng)上的焦點(diǎn)。9月10日,，超市內(nèi),，各式月餅展示區(qū)占據(jù)了顯眼位置,，傳統(tǒng)月餅與新型健康月餅并駕齊驅(qū),，其中低糖及無(wú)糖月餅尤其受到消費(fèi)者的喜愛(ài)。

為了滿足節(jié)前購(gòu)買需求,，超市特別設(shè)置了8個(gè)月餅銷售點(diǎn),。據(jù)售貨員劉女士介紹，上周末月餅銷售火爆,，部分品種甚至一度脫銷,，目前正等待補(bǔ)貨，預(yù)期中秋假期還會(huì)迎來(lái)另一個(gè)銷售高潮,。她指出,，現(xiàn)代人愈發(fā)注重健康，低糖,、富含粗糧的食品大受歡迎,，無(wú)蔗糖月餅、雜糧及藜麥五仁口味等成為新寵,。市場(chǎng)調(diào)研顯示,，低糖月餅市場(chǎng)年增長(zhǎng)率超過(guò)10%，超半數(shù)消費(fèi)者在選購(gòu)時(shí)會(huì)優(yōu)先考慮糖分含量,，顯示出人們?cè)趥鞒泄?jié)日習(xí)俗的同時(shí),，也越來(lái)越傾向于健康生活方式。

在月餅展售區(qū),，除了經(jīng)典口味,，還能發(fā)現(xiàn)眾多創(chuàng)意新品，如檸檬芝士,、巧克力流心,、乳酪月餅等，這些新穎選擇滿足了不同消費(fèi)群體的多元化口味需求,。劉女士提到,，年輕人更樂(lè)于嘗試新鮮事物，因此創(chuàng)新餡料月餅在年輕群體中頗受歡迎,。不過(guò),，盡管新口味層出不窮，五仁月餅依然穩(wěn)坐銷量榜首,，彰顯其在月餅界不可撼動(dòng)的地位,。

“五仁月餅是我從小到大的記憶，過(guò)中秋不吃五仁總感覺(jué)缺少點(diǎn)什么,?！绷捍鬆斣趧⑴康慕ㄗh下，選擇了無(wú)蔗糖五仁和青稞五仁月餅，滿載著這份傳統(tǒng)的“中秋滋味”,，他心滿意足地離開(kāi)了超市,。

(責(zé)任編輯：張蕾)
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