臺(tái)風(fēng)過(guò)境陽(yáng)澄湖大閘蟹怎么樣了高溫致死傷,，精品蟹價(jià)高漲

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2024-09-16 18:25:49 新京報(bào)

陽(yáng)澄湖蟹農(nóng)正忙于試捕大閘蟹，以檢查其生長(zhǎng)情況,，與此同時(shí),，蘇北固城湖的一位經(jīng)驗(yàn)豐富的蟹農(nóng)胡女士，正面臨前所未有的挑戰(zhàn),。今夏,，她不僅要進(jìn)行常規(guī)的增氧、水草投放,、喂食和加水工作,，還得額外處理高溫導(dǎo)致的死蟹問(wèn)題。連續(xù)五十多天的酷暑不僅讓大閘蟹備受煎熬,，也重壓在蟹農(nóng)心頭,，每天都傳來(lái)大閘蟹因熱死亡的消息。

受極端氣候影響,，今年陽(yáng)澄湖大閘蟹的成熟期較往年推遲,，大規(guī)模收獲預(yù)計(jì)將在10月上中旬,。據(jù)調(diào)查,，高溫天氣還推高了螃蟹價(jià)格，精品母蟹的收購(gòu)價(jià)達(dá)到了新高,，2兩規(guī)格的每斤75至85元,，而4兩的頂級(jí)規(guī)格甚至突破了200元大關(guān)，每斤售價(jià)在210至230元之間,。

值得注意的是,，盡管陽(yáng)澄湖大閘蟹尚未正式開(kāi)捕，市場(chǎng)上卻已充斥著各種打著“陽(yáng)澄湖”旗號(hào)的螃蟹銷售,。不少網(wǎng)店所售的“陽(yáng)澄湖大閘蟹”實(shí)則是“陽(yáng)澄湖鎮(zhèn)大閘蟹”或僅與陽(yáng)澄湖沾邊的產(chǎn)品,，讓消費(fèi)者真假難辨。

蟹農(nóng)胡女士描述了高溫對(duì)大閘蟹的影響,，指出過(guò)高的水溫導(dǎo)致剛剛完成蛻殼的蟹無(wú)法適應(yīng),，造成大量死亡，這對(duì)依賴于大閘蟹養(yǎng)殖的農(nóng)戶經(jīng)濟(jì)造成了重大打擊。她嘗試通過(guò)加深水位,、更換水草等措施來(lái)降溫,，但效果有限。面對(duì)可能的虧損,，胡女士計(jì)劃通過(guò)培育更大規(guī)格的蟹來(lái)提升單價(jià),，以此減少經(jīng)濟(jì)損失。

相比之下,，蟹農(nóng)徐皓提到,，今年因臺(tái)風(fēng)較少，殘次蟹的數(shù)量有所下降,，預(yù)示著成品蟹的整體品相和完整度將優(yōu)于往常,。

為指導(dǎo)消費(fèi)者，蘇州市陽(yáng)澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)布了消費(fèi)提示,，宣布9月25日為開(kāi)捕節(jié),，10月上中旬將迎來(lái)大閘蟹的最佳品嘗期,。胡女士進(jìn)一步透露,，盡管目前精品蟹價(jià)格高漲，但隨著后續(xù)供應(yīng)增加,，價(jià)格預(yù)計(jì)將有所回落，盡管具體降幅難以預(yù)估,。

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