月餅作為傳統(tǒng)節(jié)慶美食,，在中秋節(jié)前夕總能掀起一陣銷(xiāo)售高峰,。但是，節(jié)前還在超市最顯眼的位置擺賣(mài),，節(jié)后卻像在一夜之間消失了一樣,。超市沒(méi)賣(mài)完的月餅都去哪兒了？市民家中的月餅一般如何處理,？南都記者進(jìn)行了探訪(fǎng),。

節(jié)前開(kāi)啟打折模式節(jié)后賣(mài)不完的月餅退回廠家

9月13日，南都記者在天河城負(fù)一樓的永旺超市,、盒馬鮮生西門(mén)口店,，以及西門(mén)口地鐵站的美心西餅檔口發(fā)現(xiàn)，距離中秋節(jié)已經(jīng)不到一周的時(shí)間,，不少賣(mài)月餅的商家已經(jīng)開(kāi)啟甩賣(mài)模式,。“買(mǎi)月餅嗎,？這款買(mǎi)二送一,?！碑?dāng)天下午，在超市的顯眼位置,，開(kāi)辟了專(zhuān)賣(mài)月餅的區(qū)域,，不同品牌分區(qū)擺放。記者注意到,，各個(gè)品牌都有不同程度的折扣,，店員指著其中一款月餅熱情地向記者推銷(xiāo)。據(jù)她介紹,，超市前些天開(kāi)始打折做活動(dòng),，部分月餅不僅滿(mǎn)贈(zèng)，還降低了售價(jià),。

節(jié)前,，天河城永旺超市正在打折的月餅

到了9月18日，中秋節(jié)一過(guò),，基本看不到月餅的身影,。當(dāng)天下午，記者來(lái)到位于天河區(qū)領(lǐng)展廣場(chǎng)負(fù)一層的永旺超市時(shí)發(fā)現(xiàn),，超市內(nèi)已經(jīng)沒(méi)有月餅出售?，F(xiàn)場(chǎng)一名售貨員告訴記者，今年中秋節(jié)當(dāng)天,，超市的月餅就已經(jīng)售罄,。“今年賣(mài)得很快,，但并不是說(shuō)賣(mài)得有多好,。”該售貨員透露,，今年月餅很快賣(mài)完的原因主要在于行情不好，供應(yīng)商的產(chǎn)量有所減少,，超市的進(jìn)貨量也隨之下降不少,，“所以今年反而不擔(dān)心賣(mài)不完，以往可能要打折才能賣(mài)完,?！痹撌圬泦T說(shuō)。

隨后,，記者來(lái)到珠江新城地鐵站C出口附近的美心西餅門(mén)店時(shí)則被告知,，盒裝的月餅已經(jīng)售罄。

不過(guò)月餅并未完全“消失”,，當(dāng)天記者來(lái)到珠江新城的一家利口福門(mén)店看到,，還有多種不同包裝的月餅擺在貨架上,，部分月餅的標(biāo)簽旁還貼著“買(mǎi)一送一”“兩盒6折”等折扣信息。見(jiàn)到記者走近月餅的貨架,，一位店員立刻上前推銷(xiāo)月餅,，還強(qiáng)調(diào)這個(gè)時(shí)候買(mǎi)月餅“最劃算”。該店員還表示,，月餅的折扣活動(dòng)從中秋節(jié)當(dāng)天就已經(jīng)開(kāi)始,，但具體賣(mài)到什么時(shí)候還需要等上級(jí)的通知。

中秋節(jié)后,，尚未售完還在打折的月餅

賣(mài)不完的月餅如何處理,？美心西餅店的店員表示，即使中秋節(jié)當(dāng)晚有剩下的盒裝月餅,，也已經(jīng)發(fā)給廠家回收了,。盒馬相關(guān)工作人員也表示，門(mén)店里的現(xiàn)烤月餅基本不存在賣(mài)不完的情況,，而普通月餅通常是會(huì)寄回廠家,。

據(jù)記者了解，中秋節(jié)后,，月餅很難出售,。有些商超為了盡量銷(xiāo)售更多月餅，一般會(huì)推出持續(xù)好幾天的優(yōu)惠活動(dòng),，而中秋節(jié)是最后一天,，無(wú)論最終剩下多少，節(jié)后都不會(huì)繼續(xù)售賣(mài),。賣(mài)剩的月餅將會(huì)在當(dāng)晚下架,，聯(lián)系廠家進(jìn)行退貨處理。也有部分商超會(huì)將賣(mài)不完的月餅作為福利分發(fā)給員工,，內(nèi)部自行消化,。

市民：吃不完的月餅會(huì)扔掉或者進(jìn)行“二次改造”

相比起廠家回收的處理方式，家中剩余的月餅處理起來(lái)則比較麻煩,。月餅因其應(yīng)節(jié)性的特點(diǎn),，生命周期較短。

廣州市民周先生表示,，節(jié)前家里會(huì)有朋友贈(zèng)送或自己購(gòu)買(mǎi)的各大品牌月餅,，大部分送給親朋好友，只會(huì)留下一兩盒在自己家里過(guò)節(jié),，“主要是給小孩一點(diǎn)儀式感,，把月餅、水果擺出來(lái)拜月亮,?！彼硎具^(guò)完中秋后,，月餅基本就廢棄扔掉或閑置了，“因?yàn)樾『⒉怀?，老人家比較注重健康,，月餅上火也考慮到糖分含量較高，他們也不吃,。放到一段時(shí)間后,，基本就是整盒扔掉了。如今月餅只有儀式感了,?！?/p>

不過(guò)，也有市民會(huì)對(duì)月餅進(jìn)行“二次改造”,，市民葉小姐告訴記者,，家里人曾經(jīng)把中秋剩下的月餅，改造成雞仔餅,，“不過(guò)我沒(méi)試過(guò),。”她表示,，月餅一般就放在家里當(dāng)早餐或者下午茶慢慢吃,。

廣州消委會(huì)提醒：健康適量食用月餅

近日，廣州市消委會(huì)曾發(fā)布溫馨提示,，提醒市民健康適量食用月餅,。近年來(lái)，市面上的月餅種類(lèi)繁多,，從傳統(tǒng)的蛋黃蓮蓉,、五仁、豆沙月餅,，到咖啡,、中藥、海味等創(chuàng)意月餅,，應(yīng)有盡有,。不管選擇哪種口味，大家在食用月餅時(shí)要注意做到健康,、適量。

細(xì)看兩個(gè)“表”：即配料表和營(yíng)養(yǎng)成分表,。一般來(lái)說(shuō),，配料表中越靠前的成分含量越高；營(yíng)養(yǎng)成分表則會(huì)標(biāo)注能量,、脂肪,、碳水化合物,、鈉含量等數(shù)據(jù)。

拆封后盡快食用：由于月餅的外皮含有大量油脂和水分,，拆封后若保存不當(dāng)或長(zhǎng)久放置容易引起腐敗變質(zhì),，因此要注意避光和通風(fēng)干燥保存，盡快食用,。

食用搭配有講究：大部分月餅的糖分和油脂含量較高,，大家在食用時(shí)除了注意適量，還應(yīng)盡量避免與正餐主食及其他甜食同時(shí)食用,。此外,，食用時(shí)可搭配止渴解膩的茶飲以助消化。