月餅作為傳統(tǒng)節(jié)慶美食,，在中秋節(jié)前夕總能掀起一陣銷售高峰。但是,，節(jié)前還在超市最顯眼的位置擺賣，節(jié)后卻像在一夜之間消失了一樣,。超市沒賣完的月餅都去哪兒了？市民家中的月餅一般如何處理,？南都記者進行了探訪,。

節(jié)前開啟打折模式節(jié)后賣不完的月餅退回廠家

9月13日，南都記者在天河城負一樓的永旺超市,、盒馬鮮生西門口店,，以及西門口地鐵站的美心西餅檔口發(fā)現(xiàn)，距離中秋節(jié)已經(jīng)不到一周的時間,，不少賣月餅的商家已經(jīng)開啟甩賣模式,。“買月餅嗎,？這款買二送一,?！碑斕煜挛纾诔械娘@眼位置,，開辟了專賣月餅的區(qū)域,，不同品牌分區(qū)擺放。記者注意到,，各個品牌都有不同程度的折扣,，店員指著其中一款月餅熱情地向記者推銷。據(jù)她介紹,，超市前些天開始打折做活動,，部分月餅不僅滿贈，還降低了售價,。

節(jié)前,，天河城永旺超市正在打折的月餅

到了9月18日，中秋節(jié)一過,，基本看不到月餅的身影,。當天下午，記者來到位于天河區(qū)領(lǐng)展廣場負一層的永旺超市時發(fā)現(xiàn),，超市內(nèi)已經(jīng)沒有月餅出售?，F(xiàn)場一名售貨員告訴記者，今年中秋節(jié)當天,，超市的月餅就已經(jīng)售罄,。“今年賣得很快,，但并不是說賣得有多好,。”該售貨員透露,，今年月餅很快賣完的原因主要在于行情不好,，供應(yīng)商的產(chǎn)量有所減少，超市的進貨量也隨之下降不少,，“所以今年反而不擔心賣不完,，以往可能要打折才能賣完?！痹撌圬泦T說,。

隨后，記者來到珠江新城地鐵站C出口附近的美心西餅門店時則被告知,，盒裝的月餅已經(jīng)售罄,。

不過月餅并未完全“消失”，當天記者來到珠江新城的一家利口福門店看到，還有多種不同包裝的月餅擺在貨架上,，部分月餅的標簽旁還貼著“買一送一”“兩盒6折”等折扣信息,。見到記者走近月餅的貨架，一位店員立刻上前推銷月餅,，還強調(diào)這個時候買月餅“最劃算”,。該店員還表示，月餅的折扣活動從中秋節(jié)當天就已經(jīng)開始,，但具體賣到什么時候還需要等上級的通知,。

中秋節(jié)后，尚未售完還在打折的月餅

賣不完的月餅如何處理,？美心西餅店的店員表示,，即使中秋節(jié)當晚有剩下的盒裝月餅，也已經(jīng)發(fā)給廠家回收了,。盒馬相關(guān)工作人員也表示,，門店里的現(xiàn)烤月餅基本不存在賣不完的情況，而普通月餅通常是會寄回廠家,。

據(jù)記者了解,，中秋節(jié)后，月餅很難出售,。有些商超為了盡量銷售更多月餅,，一般會推出持續(xù)好幾天的優(yōu)惠活動，而中秋節(jié)是最后一天,，無論最終剩下多少,，節(jié)后都不會繼續(xù)售賣。賣剩的月餅將會在當晚下架,，聯(lián)系廠家進行退貨處理,。也有部分商超會將賣不完的月餅作為福利分發(fā)給員工，內(nèi)部自行消化,。

市民：吃不完的月餅會扔掉或者進行“二次改造”

相比起廠家回收的處理方式,，家中剩余的月餅處理起來則比較麻煩。月餅因其應(yīng)節(jié)性的特點,，生命周期較短,。

廣州市民周先生表示，節(jié)前家里會有朋友贈送或自己購買的各大品牌月餅,，大部分送給親朋好友，只會留下一兩盒在自己家里過節(jié),，“主要是給小孩一點儀式感,，把月餅、水果擺出來拜月亮?！彼硎具^完中秋后,，月餅基本就廢棄扔掉或閑置了，“因為小孩不吃,，老人家比較注重健康,，月餅上火也考慮到糖分含量較高，他們也不吃,。放到一段時間后,，基本就是整盒扔掉了。如今月餅只有儀式感了,?！?/p>

不過，也有市民會對月餅進行“二次改造”,，市民葉小姐告訴記者,，家里人曾經(jīng)把中秋剩下的月餅，改造成雞仔餅,，“不過我沒試過,。”她表示,，月餅一般就放在家里當早餐或者下午茶慢慢吃,。

廣州消委會提醒：健康適量食用月餅

近日，廣州市消委會曾發(fā)布溫馨提示,，提醒市民健康適量食用月餅,。近年來，市面上的月餅種類繁多,，從傳統(tǒng)的蛋黃蓮蓉,、五仁、豆沙月餅,，到咖啡,、中藥、海味等創(chuàng)意月餅,，應(yīng)有盡有,。不管選擇哪種口味，大家在食用月餅時要注意做到健康,、適量,。

細看兩個“表”：即配料表和營養(yǎng)成分表。一般來說,，配料表中越靠前的成分含量越高,；營養(yǎng)成分表則會標注能量、脂肪、碳水化合物,、鈉含量等數(shù)據(jù),。

拆封后盡快食用：由于月餅的外皮含有大量油脂和水分，拆封后若保存不當或長久放置容易引起腐敗變質(zhì),，因此要注意避光和通風干燥保存,，盡快食用。

食用搭配有講究：大部分月餅的糖分和油脂含量較高,，大家在食用時除了注意適量,，還應(yīng)盡量避免與正餐主食及其他甜食同時食用。此外,，食用時可搭配止渴解膩的茶飲以助消化,。