明日秋分 “1肉1菜1餅1果”別忘吃,，秋分養(yǎng)生正當(dāng)時(shí)

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2024-09-21 12:52:30 網(wǎng)易

秋分,，作為二十四節(jié)氣之一，標(biāo)志著太陽幾乎直射赤道,，全球享受著晝夜平分的均衡,。這個(gè)時(shí)節(jié)，自然界的節(jié)奏悄然變化,，冷空氣漸顯活躍,，空氣逐漸干燥，人們的飲食也應(yīng)順應(yīng)季節(jié),，做出相應(yīng)調(diào)整,。古語云“民以食為天”，不同時(shí)節(jié)品嘗應(yīng)季食物,，是我們長(zhǎng)久以來的傳統(tǒng)智慧,。

9月22日恰逢秋分,，遵循老習(xí)俗，推薦“品嘗四味,，行一事”,，寓意四季平安，健康吉祥,。

首先是品嘗蟹子,。秋分時(shí)分，天高云淡,，螃蟹正值膏滿肉肥,，不論是海中的梭子蟹、湖泊中的大閘蟹,，或是河中的小河蟹,，都是不可錯(cuò)過的美味。清蒸大閘蟹保留了最純粹的味道,，只需簡(jiǎn)單的米醋,、鹽與姜末調(diào)成蘸料，便能體驗(yàn)到極致風(fēng)味,，同時(shí)象征著財(cái)富匯聚,。

接著是食用秋菜，特指野莧菜或稱“秋碧蒿”,。此時(shí)采摘的秋菜最為鮮嫩,，制成湯品，清新可口,，民間有言：“秋湯灌臟,，洗滌肝腸”，寓意全家人健康平安,。

再來是品嘗芋頭,。芋頭在秋季豐收，因其名諧音“余頭”,，象征著生活富足,。芋頭餅搭配藜麥，簡(jiǎn)單調(diào)味,，香糯可口,，寄托了對(duì)未來生活的美好祝愿。

還有便是吃湯團(tuán),，尤其在某些地區(qū),，會(huì)制作無餡的白湯圓，放置戶外以“粘雀子嘴”,，既有保護(hù)莊稼的古老習(xí)俗,，也承載了對(duì)豐收的期許,。芝麻湯團(tuán)作為經(jīng)典，其香甜軟糯,，是秋分節(jié)令的另一重溫暖記憶,。

此外，在秋分時(shí)節(jié),，需留意氣溫的驟變,，早晚溫差增大，適時(shí)增添衣物,，以防感冒,，這是對(duì)自身健康的必要關(guān)懷。

秋分不僅是一個(gè)節(jié)氣的轉(zhuǎn)換,，更是通過食物與習(xí)俗,，傳遞著對(duì)生活的熱愛與對(duì)自然規(guī)律的尊重。在這個(gè)季節(jié),，讓我們跟隨自然的腳步,，享受每一份來自大地的饋贈(zèng)，守護(hù)家人的幸福與安康,。

(責(zé)任編輯：張蕾)

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