嘉興打造“學(xué)生滿意食堂” 營(yíng)養(yǎng)多樣,，自主選餐獲好評(píng)

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2024-10-01 03:42:00 金臺(tái)資訊

9月29日中午，隨著下課鈴聲悠揚(yáng)響起,，嘉興經(jīng)開(kāi)實(shí)驗(yàn)教育集團(tuán)的小學(xué)生興奮地沖向食堂。食堂里,，各式各樣的菜肴冒著誘人的熱氣,，從紅燒肉到清蒸魚(yú)，再到新鮮蔬菜,，應(yīng)有盡有,。學(xué)校食堂的升級(jí)帶來(lái)了13個(gè)服務(wù)窗口和每日超過(guò)30種的食材選擇，確保孩子們能在短短幾分鐘內(nèi)享受到既營(yíng)養(yǎng)又美味的午餐,。

嘉興教育系統(tǒng)正致力于創(chuàng)建示范性“學(xué)生滿意食堂”,，目標(biāo)在2024年設(shè)立100家,。改造不僅限于增加窗口和菜品多樣性，更涵蓋了食堂環(huán)境的全面升級(jí),。嘉興三中的食堂就是一個(gè)實(shí)例,，它以煥然一新的面貌迎接新學(xué)期：更新的桌椅、增設(shè)的空調(diào)和電扇,，以及一個(gè)更加寬敞明亮的用餐環(huán)境,，讓學(xué)生贊嘆不已。

食堂硬件的改善同步伴隨著管理軟件的升級(jí),。智能物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)和大數(shù)據(jù)分析被引入,，使得食材采購(gòu)到庫(kù)存管理，乃至后廚安全,，都實(shí)現(xiàn)了精細(xì)化監(jiān)控,，確保食品安全。同時(shí),，食堂后廚新增的大型消毒設(shè)備大大提高了餐具清潔效率,，為師生健康筑起一道堅(jiān)固防線。

在餐食選擇上,，學(xué)生現(xiàn)在可以根據(jù)個(gè)人喜好在豐富的菜品中自由挑選,，每天都能?chē)L試不同風(fēng)味，既滿足了口味的多樣化需求,，也促進(jìn)了健康的飲食習(xí)慣,。自主選餐模式既提升了學(xué)生的就餐滿意度，也有效避免了食物浪費(fèi),，培養(yǎng)了學(xué)生的自我管理和經(jīng)濟(jì)意識(shí),。

此外，食品安全的保障還延伸到了食材供應(yīng)鏈的每一個(gè)環(huán)節(jié),。從清晨開(kāi)始,，經(jīng)過(guò)嚴(yán)格檢驗(yàn)的新鮮食材由冷鏈車(chē)送達(dá)學(xué)校，而學(xué)校的膳食管理委員會(huì)和家長(zhǎng)志愿者則共同參與食材驗(yàn)收,、烹飪監(jiān)督及意見(jiàn)反饋,，確保每一份餐食的安全與質(zhì)量。學(xué)校還通過(guò)公眾號(hào)公開(kāi)每周菜單,，讓家長(zhǎng)能隨時(shí)了解并參與到孩子的飲食健康管理中,，構(gòu)建起家校共治的和諧局面。

嘉興的“學(xué)生滿意食堂”項(xiàng)目通過(guò)環(huán)境美化,、菜品豐富,、技術(shù)創(chuàng)新和家校合作，不僅讓孩子們吃得開(kāi)心,、健康,，也讓家長(zhǎng)感到放心,、滿意，共同營(yíng)造了一個(gè)安全,、溫馨,、美味的校園餐飲文化。

(責(zé)任編輯：張小花 TT1000)

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