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品牌超市紛紛布局“大食堂” 瞄準(zhǔn)年輕族群，打造性價(jià)比餐飲新高地

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2024-09-03 17:01:53  新華網(wǎng)

品牌超市紛紛布局“大食堂”

品牌超市如永輝,、盒馬、華聯(lián)等正競(jìng)相開設(shè)“便民食堂”,，吸引著忙碌的上班族,。這類超市食堂以親民價(jià)格提供豐富選擇，如Olé精品超市的自選快餐,，價(jià)格親民且搭配多樣,，還注重就餐環(huán)境的衛(wèi)生與舒適。永輝超市推出的“永輝食堂”則以15元不限量自助餐為特色,，涵蓋多樣菜品,，旨在增強(qiáng)顧客體驗(yàn)和忠誠(chéng)度。這些超市食堂多選址于商業(yè)區(qū)或居民區(qū)附近,，利用自身供應(yīng)鏈優(yōu)勢(shì),，提供新鮮現(xiàn)炒菜品，滿足了追求性價(jià)比與健康飲食習(xí)慣的年輕人需求,。

隨著小吃快餐市場(chǎng)的持續(xù)增長(zhǎng),，超市結(jié)合餐飲的模式正逐漸成為一種趨勢(shì),。例如，盒馬鮮生早將“超市+生鮮餐飲+O2O”模式成功運(yùn)營(yíng),，胖東來超市的餐飲區(qū)也成為吸引顧客的重要區(qū)域,。便利店如7-ELEVEn也嘗試開設(shè)小食堂，拓展業(yè)務(wù)范圍,。盡管如此,，專家提醒，食堂雖能有效吸引人流,，但超市的根本競(jìng)爭(zhēng)力仍在于商品本身的質(zhì)量與價(jià)格優(yōu)勢(shì),，因此，強(qiáng)化商品研發(fā)與供應(yīng)鏈管理是提升超市業(yè)績(jī)的關(guān)鍵,。

(責(zé)任編輯：盧其龍 CN070)
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