品牌超市紛紛布局“大食堂” 瞄準年輕族群,，打造性價比餐飲新高地
品牌超市紛紛布局“大食堂”
品牌超市如永輝,、盒馬、華聯(lián)等正競相開設“便民食堂”，吸引著忙碌的上班族。這類超市食堂以親民價格提供豐富選擇，如Olé精品超市的自選快餐，價格親民且搭配多樣，還注重就餐環(huán)境的衛(wèi)生與舒適,。永輝超市推出的“永輝食堂”則以15元不限量自助餐為特色，涵蓋多樣菜品,，旨在增強顧客體驗和忠誠度,。這些超市食堂多選址于商業(yè)區(qū)或居民區(qū)附近，利用自身供應鏈優(yōu)勢,，提供新鮮現(xiàn)炒菜品,，滿足了追求性價比與健康飲食習慣的年輕人需求。
隨著小吃快餐市場的持續(xù)增長,，超市結合餐飲的模式正逐漸成為一種趨勢,。例如，盒馬鮮生早將“超市+生鮮餐飲+O2O”模式成功運營,，胖東來超市的餐飲區(qū)也成為吸引顧客的重要區(qū)域,。便利店如7-ELEVEn也嘗試開設小食堂，拓展業(yè)務范圍,。盡管如此,，專家提醒，食堂雖能有效吸引人流，但超市的根本競爭力仍在于商品本身的質量與價格優(yōu)勢,，因此,，強化商品研發(fā)與供應鏈管理是提升超市業(yè)績的關鍵。
(責任編輯：盧其龍 CN070)
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