衛(wèi)龍“雙標(biāo)”,，犯眾怒了標(biāo)準(zhǔn)差異引爭(zhēng)議

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2024-10-18 20:53:10 博覽新聞

近日,，中國(guó)調(diào)味面制品行業(yè)龍頭企業(yè)衛(wèi)龍因被檢測(cè)出日本禁用的食品添加劑TBHQ（特丁基對(duì)苯二酚），導(dǎo)致超過43公斤的“親嘴燒”產(chǎn)品在日本被召回,。衛(wèi)龍回應(yīng)稱,，這是由于國(guó)家間標(biāo)準(zhǔn)不同,，其產(chǎn)品符合中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)，安全合規(guī),，消費(fèi)者可放心食用,。對(duì)于后續(xù)能否在日本售賣的問題，衛(wèi)龍表示只需按照日本標(biāo)準(zhǔn)調(diào)整配方即可。

這一事件引發(fā)了不少中國(guó)消費(fèi)者的疑慮,，手中的辣條似乎不再那么美味,。衛(wèi)龍是否實(shí)行了雙重標(biāo)準(zhǔn)？為什么中國(guó)的食品安全標(biāo)準(zhǔn)與日本等國(guó)存在差異,？

TBHQ是一種抗氧化劑,，根據(jù)國(guó)際癌癥研究機(jī)構(gòu)的分類，它被歸為“可能對(duì)人類致癌”的級(jí)別,。雖然目前沒有確切的人類流行病學(xué)研究證明其致癌性,，但在動(dòng)物實(shí)驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)高劑量的TBHQ與致癌作用相關(guān)，并且有研究表明它能導(dǎo)致DNA損傷,。因此,，歐盟部分國(guó)家和日本要求食品中不得檢出TBHQ。然而,，不用TBHQ意味著成本將大幅提升,，例如日本常用維生素E作為替代品，但其價(jià)格至少是TBHQ的兩倍,。

在中國(guó),，TBHQ是現(xiàn)行食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)里明確允許合法使用的抗氧化劑?；谶@一點(diǎn),，衛(wèi)龍堅(jiān)稱其產(chǎn)品完全符合中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)。企業(yè)在合法合規(guī)的前提下使用允許的食品添加劑以降低成本,，這在法律上無可指責(zé),。衛(wèi)龍此次遇到問題是因?yàn)槲闯浞至私獬隹谀康牡貒?guó)家的相關(guān)規(guī)定。公眾關(guān)注的核心在于如何解決中國(guó)食品安全標(biāo)準(zhǔn)中的“雙標(biāo)”問題：同一種食品添加劑,，在一些發(fā)達(dá)國(guó)家已明令禁止,，而在我國(guó)卻仍允許使用。

實(shí)際上,，中國(guó)的食品安全標(biāo)準(zhǔn)基本參照國(guó)際食品法典委員會(huì)（CAC）的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn),。這個(gè)由聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織和世界衛(wèi)生組織成立的權(quán)威機(jī)構(gòu)，專門負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)政府間的食品標(biāo)準(zhǔn),，建立完整的食品國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)體系,。就TBHQ而言，CAC明確允許其在特定食品類別中使用,，如油脂,、油炸食品、烘焙食品和方便面等加工過程中,。

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