媒體評中學(xué)食堂臭肉事件 家長“違規(guī)闖?！苯译[患
云南昆明官渡區(qū)云子中學(xué)長豐學(xué)校食堂發(fā)生食品安全事件，10月16日有家長發(fā)布視頻稱學(xué)生食堂的生肉有臭味,。次日凌晨,，昆明市官渡區(qū)市場監(jiān)督管理局和教育體育局聯(lián)合發(fā)布情況通報,，初步調(diào)查顯示現(xiàn)場待加工豬肉感官氣味異常。執(zhí)法人員已對食堂食材進(jìn)行查封,，并開展檢測和溯源工作,。目前涉事學(xué)校和企業(yè)已被立案調(diào)查，學(xué)校食堂停止供餐,。
變質(zhì)肉類容易滋生致病菌,，威脅全校師生健康。市場監(jiān)管總局,、教育部,、公安部、國家衛(wèi)健委聯(lián)合印發(fā)《關(guān)于做好2024年秋季學(xué)期學(xué)校食品安全工作的通知》,，要求學(xué)校食堂和校外供餐單位確保原材料感官性狀無異常,。近年來多起校園食品安全事故多因家長舉報或?qū)W生身體不適被曝光，這次也不例外,，家長們進(jìn)入后廚發(fā)現(xiàn)發(fā)臭豬肉,。據(jù)媒體報道，該校此前已有學(xué)生因食用食堂供餐而腹瀉,，甚至有學(xué)生自帶飯食,。
長豐學(xué)校是一所民辦中學(xué)，食堂外包給供餐企業(yè),。除了調(diào)查豬肉發(fā)臭原因,，還需審查承包食堂的企業(yè)資質(zhì)及是否存在利益輸送問題。8月30日發(fā)布的《通知》強調(diào)要嚴(yán)格落實中小學(xué)校（幼兒園）相關(guān)負(fù)責(zé)人陪餐制度,，以倒逼學(xué)校主動及時發(fā)現(xiàn)問題,。但在這次事件中，當(dāng)天的陪餐領(lǐng)導(dǎo)未發(fā)現(xiàn)發(fā)臭豬肉,，是否因為疏忽大意或陪餐制度流于形式？
家長們的行動將此次食品安全衛(wèi)生事件扼殺在萌芽狀態(tài),。家長陪餐制度和“明廚亮灶”應(yīng)大力推廣,，強化日常巡查與突擊檢查,，暢通舉報渠道。每一個孩子的飲食安全都至關(guān)重要,，不容任何閃失。
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