霜降節(jié)氣，除了吃餃子別忘記吃4菜養(yǎng)生滋補迎寒冬

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2024-10-23 13:22:44 網(wǎng)易

霜降節(jié)氣,，除了吃餃子別忘記吃4菜

霜降即將來臨，2024年10月23日標志著秋季的最后一個節(jié)氣,。隨著霜降的到來,，秋天即將結(jié)束,，冬天即將到來，天氣逐漸變冷,。大家需要做好秋冬季節(jié)的轉(zhuǎn)換,，好好愛護自己的身體。

秋冬交替,，自然界進入陰氣漸盛的階段,，萬物開始休養(yǎng)生息。此時是滋補身體的好時機,。俗話說,，“冬補不如補霜降”，在冬天來臨之前,，通過適當?shù)氖逞a可以增強體質(zhì),，更好地度過寒冬。

10月23日霜降節(jié)氣,，傳統(tǒng)習俗建議吃兩種蔬菜,、兩種肉類，喝兩種湯,，并做兩件事,，這不僅符合老傳統(tǒng),，還能增強身體素質(zhì),，適應即將到來的寒冬。

第一種蔬菜是蘿卜,。霜降前后的蘿卜水分充足,，口感好，營養(yǎng)豐富,。適當食用蘿卜可以補水潤燥,，促進食欲。推薦的吃法是蘿卜燉牛腩,。具體做法如下：將新鮮牛肉清洗切塊,，浸泡后焯水去腥；蘿卜清洗切塊備用,；鍋中加油爆香蔥姜,，放入豆瓣醬和牛肉翻炒；加入調(diào)料和溫水燜煮牛肉,，最后加入蘿卜塊繼續(xù)燜煮至熟,。

第二種蔬菜是南瓜,。秋天的南瓜不僅香甜可口，還具有多重健康益處,。嫩南瓜適合打米糊,、烙餅或包餃子，老南瓜則適合蒸,、燉或炒著吃,。推薦的吃法是香煎嫩南瓜餅。具體做法是將嫩南瓜切碎與面粉,、雞蛋等混合成面糊,，用電餅鐺煎至金黃即可。

第一種肉是羊肉,。霜降時節(jié)吃羊肉有驅(qū)寒滋補的作用,，推薦的吃法是胡蘿卜燉羊肉。具體做法是將新鮮羊肉切塊,，焯水去腥,；胡蘿卜切塊備用；鍋中加水煮沸后放入羊肉,，加入姜片繼續(xù)燉煮,，再加入胡蘿卜塊中小火燉煮至熟爛。

第二種肉是鴨肉,。霜降吃鴨肉是一種傳統(tǒng)習俗,，鴨肉不僅營養(yǎng)豐富，價格也相對便宜,。推薦的吃法是紅燒鴨肉,。具體做法是將新鮮鴨肉切塊焯水去腥；鍋中加油爆香蔥姜,，放入鴨肉塊翻炒,；加入調(diào)料和溫水燜煮至熟爛。

第一種飲品是菊花茶,。霜降時節(jié)飲用菊花茶可以滋潤補水,，清熱去火。沖泡時最好用透明玻璃杯,，用90℃～100℃的開水沖泡,，現(xiàn)泡現(xiàn)飲，不宜久放,。

第二種飲品是銀耳湯,。銀耳是滋陰潤燥的佳品，適合秋冬季平補。推薦的吃法是銀耳蓮子百合湯,。具體做法是將梨子去皮切塊,，銀耳泡發(fā)撕片，與其他食材一起放入燉鍋中煮沸,，轉(zhuǎn)小火燉煮至食材熟爛,，起鍋前加入冰糖和枸杞。

此外,，還需要注意保暖和情志養(yǎng)護,。霜降時節(jié)要適時添加衣物，保護頭部,、腳部,、腹部和頸部不受寒冷侵襲。同時,，可以進行戶外活動如登高望遠,，舒緩心情，享受晚秋的寧靜與美好,。通過合理的飲食和生活習慣,，保持身體健康，迎接冬天的到來,。

(責任編輯：盧其龍 CN070)

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