霜降節(jié)氣,，除了吃餃子別忘記吃4菜養(yǎng)生滋補迎寒冬

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2024-10-23 13:22:44 網(wǎng)易

霜降節(jié)氣，除了吃餃子別忘記吃4菜

霜降即將來臨,，2024年10月23日標志著秋季的最后一個節(jié)氣,。隨著霜降的到來,，秋天即將結(jié)束,，冬天即將到來,，天氣逐漸變冷,。大家需要做好秋冬季節(jié)的轉(zhuǎn)換,，好好愛護自己的身體,。

秋冬交替，自然界進入陰氣漸盛的階段,，萬物開始休養(yǎng)生息,。此時是滋補身體的好時機。俗話說,，“冬補不如補霜降”,，在冬天來臨之前,，通過適當?shù)氖逞a可以增強體質(zhì)，更好地度過寒冬,。

10月23日霜降節(jié)氣,，傳統(tǒng)習俗建議吃兩種蔬菜、兩種肉類,，喝兩種湯,，并做兩件事，這不僅符合老傳統(tǒng),，還能增強身體素質(zhì),，適應(yīng)即將到來的寒冬。

第一種蔬菜是蘿卜,。霜降前后的蘿卜水分充足,，口感好，營養(yǎng)豐富,。適當食用蘿卜可以補水潤燥,，促進食欲。推薦的吃法是蘿卜燉牛腩,。具體做法如下：將新鮮牛肉清洗切塊,，浸泡后焯水去腥；蘿卜清洗切塊備用,；鍋中加油爆香蔥姜,，放入豆瓣醬和牛肉翻炒；加入調(diào)料和溫水燜煮牛肉,，最后加入蘿卜塊繼續(xù)燜煮至熟。

第二種蔬菜是南瓜,。秋天的南瓜不僅香甜可口,，還具有多重健康益處。嫩南瓜適合打米糊,、烙餅或包餃子,，老南瓜則適合蒸、燉或炒著吃,。推薦的吃法是香煎嫩南瓜餅,。具體做法是將嫩南瓜切碎與面粉、雞蛋等混合成面糊,，用電餅鐺煎至金黃即可,。

第一種肉是羊肉。霜降時節(jié)吃羊肉有驅(qū)寒滋補的作用,，推薦的吃法是胡蘿卜燉羊肉,。具體做法是將新鮮羊肉切塊，焯水去腥；胡蘿卜切塊備用,；鍋中加水煮沸后放入羊肉,，加入姜片繼續(xù)燉煮，再加入胡蘿卜塊中小火燉煮至熟爛,。

第二種肉是鴨肉,。霜降吃鴨肉是一種傳統(tǒng)習俗，鴨肉不僅營養(yǎng)豐富,，價格也相對便宜,。推薦的吃法是紅燒鴨肉。具體做法是將新鮮鴨肉切塊焯水去腥,；鍋中加油爆香蔥姜,，放入鴨肉塊翻炒；加入調(diào)料和溫水燜煮至熟爛,。

第一種飲品是菊花茶,。霜降時節(jié)飲用菊花茶可以滋潤補水，清熱去火,。沖泡時最好用透明玻璃杯,，用90℃～100℃的開水沖泡，現(xiàn)泡現(xiàn)飲,，不宜久放,。

第二種飲品是銀耳湯。銀耳是滋陰潤燥的佳品,，適合秋冬季平補,。推薦的吃法是銀耳蓮子百合湯。具體做法是將梨子去皮切塊,，銀耳泡發(fā)撕片,，與其他食材一起放入燉鍋中煮沸，轉(zhuǎn)小火燉煮至食材熟爛,，起鍋前加入冰糖和枸杞,。

此外，還需要注意保暖和情志養(yǎng)護,。霜降時節(jié)要適時添加衣物,，保護頭部、腳部,、腹部和頸部不受寒冷侵襲,。同時，可以進行戶外活動如登高望遠,，舒緩心情,，享受晚秋的寧靜與美好,。通過合理的飲食和生活習慣，保持身體健康,，迎接冬天的到來,。

(責任編輯：盧其龍 CN070)

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