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明年起面包里不能有這種添加劑 食品企業(yè)提前調(diào)整配方(2)

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2024-10-24 07:44:19  極目新聞

湖北省食檢院專家指出，脫氫乙酸鈉在預(yù)包裝糕點(diǎn),、面包等加工產(chǎn)品中能有效延長保質(zhì)期,。中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院教授范志紅在其公眾號(hào)上解釋,，根據(jù)動(dòng)物實(shí)驗(yàn)研究,，多次大量使用脫氫乙酸鈉可能降低生命質(zhì)量,，但日常攝入量遠(yuǎn)低于有害劑量,。盡管如此,，為了預(yù)防潛在風(fēng)險(xiǎn),，新國標(biāo)移除了這一食品添加劑,，體現(xiàn)了對(duì)食品安全的重視。

廣東省食品安全保障促進(jìn)會(huì)副會(huì)長朱丹蓬認(rèn)為,，隨著消費(fèi)升級(jí),，國人對(duì)烘焙類產(chǎn)品的消費(fèi)頻次和消費(fèi)量不斷增加，出臺(tái)新的食品添加劑標(biāo)準(zhǔn)是為了保護(hù)消費(fèi)者利益,。食品專家建議,，只要合規(guī)生產(chǎn)，目前含有脫氫乙酸鈉的產(chǎn)品仍然可以選購,，消費(fèi)者在購買時(shí)可注意查看配料表,，養(yǎng)成合理搭配的習(xí)慣。

(責(zé)任編輯：張小花 TT1000)
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