1.1億美元請(qǐng)來(lái)的CEO,要爆改星巴克 重振第三空間
星巴克CEO布萊恩·尼科爾在上任50多天后首次向投資者報(bào)告,,承認(rèn)公司的財(cái)務(wù)業(yè)績(jī)令人失望,,需要根本性改變戰(zhàn)略以贏回客戶,、恢復(fù)增長(zhǎng)。他表示星巴克應(yīng)找回溫馨的咖啡館氛圍,,提供最好的手工咖啡,,盡管員工努力,但現(xiàn)狀并不理想,。1.1億美元請(qǐng)來(lái)的CEO,,要爆改星巴克 重振第三空間!
截至9月底的第四財(cái)季,,公司營(yíng)收90.7億美元,,同比下降3.2%;股東應(yīng)占利潤(rùn)9.093億美元,,同比下降25.5%,。全球同店銷售額下滑7%,其中美國(guó)市場(chǎng)下滑6%,,中國(guó)市場(chǎng)下滑14%,。這幾乎是在疫情之后最差的狀態(tài)。顧客抱怨價(jià)格高,、等待時(shí)間長(zhǎng),,公司在今年兩次下調(diào)了銷售預(yù)期。
尼科爾曾領(lǐng)導(dǎo)Chipotle六年多,,成功扭虧為盈,,修復(fù)品牌形象,使公司收入從49億美元上升到99億美元,。星巴克希望他能解決前任未能解決的問(wèn)題,。他的聘任消息宣布時(shí),星巴克股價(jià)飆升25%,,創(chuàng)下自1992年上市以來(lái)的最大單日漲幅,。
尼科爾提出了多項(xiàng)改革措施,包括在四分鐘內(nèi)交付飲品,、簡(jiǎn)化菜單,、控制折扣、翻新門店,、區(qū)分移動(dòng)訂單與體驗(yàn)訂單,、在美國(guó)市場(chǎng)暫不提價(jià),,并減少部分定制付費(fèi)項(xiàng)目。在中國(guó)市場(chǎng),,將繼續(xù)探索有助于長(zhǎng)期發(fā)展的“戰(zhàn)略伙伴關(guān)系”,。
近年由于通貨膨脹,消費(fèi)者減少了外出就餐,,星巴克加強(qiáng)了客戶忠誠(chéng)度計(jì)劃并提供更多優(yōu)惠和福利。2024財(cái)年,,綜合凈收入增長(zhǎng)1%至362億美元,,主要得益于新店增長(zhǎng)7%,但可比門店銷售額下降2%,。全年綜合營(yíng)業(yè)利潤(rùn)率為15%,,較上年收縮110個(gè)基點(diǎn)。
尼科爾認(rèn)為星巴克偏離了核心,,營(yíng)銷過(guò)于集中在會(huì)員身上,。他希望通過(guò)回到核心身份、改善服務(wù)速度和客戶體驗(yàn)來(lái)解決問(wèn)題,。服務(wù)速度一直是星巴克的難題,,尼科爾計(jì)劃通過(guò)優(yōu)化流程提高效率,目標(biāo)是在四分鐘內(nèi)完成出餐,。此外,,他還承諾在2025財(cái)年結(jié)束前不會(huì)提高北美門店的價(jià)格,并取消一些無(wú)效折扣,。
對(duì)于中國(guó)市場(chǎng),,尼科爾表示需要更多時(shí)間了解運(yùn)營(yíng)和市場(chǎng)情況。瑞幸咖啡的競(jìng)爭(zhēng)壓力大,,星巴克中國(guó)業(yè)務(wù)面臨挑戰(zhàn),。前任CEO曾透露正在探索戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系,未來(lái)可能采取類似麥當(dāng)勞和肯德基母公司百勝的操作,,分拆或部分出售中國(guó)業(yè)務(wù),。