專家：胖東來的成功具有特殊性學習難以解決根本問題

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2024-11-02 12:57:00 每日經(jīng)濟新聞

今年，傳統(tǒng)商超紛紛對標胖東來進行調整改造，成為零售行業(yè)的熱門話題,。涉及的上市公司包括永輝超市、ST步步高和中百集團,。這些企業(yè)對外宣布調改門店銷售有所增長，但從近期公布的三季報來看,，三家公司的前三季度扣非凈利潤仍為虧損狀態(tài),，永輝超市和中百集團虧損幅度甚至進一步擴大。

新零售專家鮑躍忠表示,，胖東來是行業(yè)特例,，學習胖東來并不能解決傳統(tǒng)商超的根本問題。中國傳統(tǒng)商超當前的關鍵問題在于如何實現(xiàn)線上線下融合,，打造全渠道零售模式,。

中百集團是一家來自湖北的大型連鎖企業(yè),，擁有多種業(yè)態(tài),。今年7月，中百集團開啟對標胖東來的自主調改,，但第三季度業(yè)績顯示,，公司營收同比下降了15.83%，歸母凈利潤虧損約1.9億元,，同比虧損擴大,。中百集團董秘李慧斌解釋稱，目前調改只是實驗階段,，且涉及調改的門店數(shù)量較少,，難以對整體業(yè)績產(chǎn)生明顯影響。

除了中百集團,，步步高超市和永輝超市也在進行類似調改,。步步高超市長沙梅溪店和湘潭九華店已完成調改，而永輝超市也完成了多家門店的調改,。然而,，兩家企業(yè)的業(yè)績表現(xiàn)有所不同。步步高第三季度歸母凈利潤達到20.97億元,，主要得益于重整收益因素,，扣非凈利潤則虧損3.11億元,。永輝超市第三季度歸母凈利潤為-3.53億元，毛利率下降1.69個百分點,。

對于業(yè)績下滑,，永輝超市解釋稱主要是受到營收和毛利率下滑的影響，其中既有外部環(huán)境的影響,，也有內部短期門店優(yōu)化調改的影響,。至于毛利率的下滑，這主要是公司在轉型過程中主動優(yōu)化商品結構和采購模式所致,。

盡管三家公司均表示調改門店營收有所增長,，但中百集團和永輝超市第三季度歸母凈利潤虧損同比擴大，加上步步高第三季度扣非凈利潤同樣虧損,，表明學習胖東來并不能完全解決傳統(tǒng)商超面臨的困境,。鮑躍忠認為，胖東來的成功具有特殊性,，并不適用于所有商超,。他認為，當前市場環(huán)境下,，中國傳統(tǒng)商超需要顛覆現(xiàn)有產(chǎn)業(yè)模式,，實現(xiàn)線上線下融合，打造全渠道零售模式,。

未來,，中百集團計劃結合其他門店及所處商圈的實際情況適時推廣調改實踐。相比之下,，永輝超市給出了具體的時間表,，預計到春節(jié)前全國調改門店數(shù)量將達到40~50家。連鎖經(jīng)營產(chǎn)業(yè)專家文志宏表示,，如果調改能夠大面積推廣,，企業(yè)業(yè)績可能有所改善，但這也將帶來更深層次的挑戰(zhàn),，涉及供應鏈體系和企業(yè)文化等多方面的變革,。

(責任編輯：張小花 TT1000)

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