良品鋪子的“高端光環(huán)”還在嗎

良品鋪子近期陷入了一場“成分疑云”。有質(zhì)疑稱其部分產(chǎn)品配料表造假，具體包括藕粉中摻雜木薯淀粉以及酸辣粉內(nèi)未檢測出應(yīng)有的“粉”成分,。這一事件迅速引起廣泛關(guān)注,，并登上熱搜,。良品鋪子對此發(fā)布了聲明及公告進行回應(yīng)，武漢東西湖區(qū)市場監(jiān)督管理局也已立案調(diào)查。

11月3日，打假博主“松哥打虎”與“賞金獵人灰燼”聯(lián)合發(fā)布多條視頻,，質(zhì)疑良品鋪子多款產(chǎn)品配料造假。良品鋪子回應(yīng)稱,，相關(guān)產(chǎn)品在多次送檢中各項指標均合格,，未檢出木薯成分。食品行業(yè)人士指出,，若產(chǎn)品未標明木薯淀粉,，可能涉嫌誤導消費者。實際上,，央視“3·15”晚會早在2022年就曾曝光多家企業(yè)用低價木薯粉冒充紅薯粉的問題,。

此次涉事藕粉由安徽燕之坊生產(chǎn)。據(jù)企查查顯示,，該公司成立于2001年,，是一家集生產(chǎn)、銷售,、研發(fā)于一體的綜合型食品企業(yè)。打假博主“灰燼”表示,，他曾在今年4月舉報過安徽燕之坊生產(chǎn)的葛根粉中含有木薯粉,，6月立案。他還猜測安徽燕之坊可能已整改但未召回先前的摻假產(chǎn)品，導致問題藕粉流入市場,。

第三方數(shù)據(jù)顯示,，良品鋪子品牌近30天在抖音銷售額達2600萬元，被打假的藕粉30天銷售額超400萬元,，酸辣粉30天銷售額近100萬元,。視頻畫面中還出現(xiàn)了一位身穿西裝的保安對團隊成員采取鎖喉動作并試圖搶奪拍攝設(shè)備的情況。

廣東知恒（北京）律師事務(wù)所合伙人邢怡菁表示,，如果良品鋪子坐實配料表造假,，將面臨沒收違法所得、罰款甚至吊銷經(jīng)營許可證的風險,。艾媒咨詢CEO張毅認為,，配料表是消費者選擇食品的重要依據(jù)，若造假屬實,，將嚴重損害良品鋪子的品牌聲譽,。

武漢東西湖區(qū)市場監(jiān)管部門于11月4日發(fā)布情況通報，表示對該舉報線索已立案調(diào)查,。目前,，良品鋪子抖音賬號評論區(qū)僅允許粉絲評論，多款被打假產(chǎn)品已無在售,。良品鋪子表示,，兩款產(chǎn)品并未下架仍在正常售賣，因購買人數(shù)較多,，線上部分渠道產(chǎn)品已售罄,，線下渠道貨源充足。

事實上,，這并非良品鋪子首次面臨食品安全質(zhì)疑,。2021年，其雞肉腸被曝發(fā)現(xiàn)蛆蟲,；2022年,，其月餅產(chǎn)品被曝含塑料紙。截至11月5日,，在黑貓投訴平臺上,，搜索“良品鋪子”關(guān)鍵詞顯示的相關(guān)投訴達到2762條，涉及食品安全問題,。

除了品控問題,，良品鋪子還面臨業(yè)績下滑。財報顯示,，從去年三季度到現(xiàn)在,，良品鋪子處于營收和凈利雙下滑的狀態(tài),。今年第三季度，良品鋪子營收為15.94億元,，同比下降20.81%,，凈利潤虧損450.03萬元。自年初至今,，公司股價下跌約40%,。股東方面，達永有限公司通過大宗交易方式和集中競價方式合計減持良品鋪子股份超過公司總股本的1%,。

良品鋪子為了挽救業(yè)績,，采取了降價策略。去年年底,，聯(lián)合創(chuàng)始人楊銀芬當選公司董事長,、總經(jīng)理后，對線下門店實施了大規(guī)模降價,。然而,，降價直接影響了毛利水平，凈利潤規(guī)模同比下降幅度加大,。此外,，線下門店數(shù)量也在減少。在線下領(lǐng)域,，量販零食店成為良品鋪子的主要對手,，靠低價和豐富的SKU迅速擴張。

良品鋪子在團購業(yè)務(wù)上取得了一些進展,，瞄準“禮贈”場景,。今年第三季度，其團購業(yè)務(wù)銷售額同比增長28.27%,。盡管如此,，這部分收入在公司整體收入中占比不高，難以獨挑大梁,。

良品鋪子仍面臨不小的市場挑戰(zhàn),。隨著消費習慣的變化，休閑零食企業(yè)需考慮“性價比”與“質(zhì)價比”,，未來能否成功突圍還需時間和市場的檢驗,。良品鋪子的“高端光環(huán)”還在嗎！