一線城市年輕人吃得越來越便宜了性價(jià)比餐飲成新寵

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2024-11-08 14:36:29 搜狐網(wǎng)

一線城市年輕人吃得越來越便宜了

近年來,，一線城市年輕人越來越注重性價(jià)比,，實(shí)惠餐飲逐漸流行。消費(fèi)觀的轉(zhuǎn)變使得一線城市的白領(lǐng)對(duì)工作餐價(jià)格接受度普遍在30元以下,。同時(shí)，來自下沉市場(chǎng)的品牌如蜜雪冰城,、米村拌飯等在一線城市也越來越受歡迎,。與此相反，高檔網(wǎng)紅餐廳面臨關(guān)店潮,，例如上海外灘的法餐L'Atelier 18,。

省錢成為一種美德，越來越多的人開始追求極致的性價(jià)比,。窮鬼套餐和拼好飯逐漸受到追捧,。麥當(dāng)勞的“1+1套餐”就是一個(gè)典型例子,，只需十幾塊錢就能解決一頓工作餐。此外,，還有漢堡王,、肯德基、德克士以及本土品牌塔斯汀,、華萊士等提供的低價(jià)快餐選擇,。中餐方面，米村拌飯的3元無限續(xù)白米飯搭配店內(nèi)免費(fèi)的小菜和湯,，也成為經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的選擇,。早餐方面，南城香的飲料自助加包子或油條,，僅需幾塊錢就能飽餐一頓,。

外賣平臺(tái)上的“拼好飯”功能也備受青睞。通過與附近的2-4人拼單,，消費(fèi)者可以享受到更低的價(jià)格,。例如，比格披薩的經(jīng)典意式肉醬意面,，拼好飯的價(jià)格僅為13.6元,，而單點(diǎn)則要29元。拼好飯不僅菜品便宜,，還不收取配送費(fèi)和包裝費(fèi),。數(shù)據(jù)顯示，拼好飯的訂單量迅速增長(zhǎng),，美團(tuán)外賣的平均客單價(jià)也在下降,。

隨著消費(fèi)觀念的變化，高端餐飲面臨困境,。根據(jù)數(shù)據(jù),，2023年全國(guó)新開餐飲相關(guān)企業(yè)達(dá)318萬家，但吊銷,、注銷的企業(yè)也有135.9萬家,。上海外灘的高檔法餐L'Atelier 18開業(yè)不久便暫停營(yíng)業(yè)。從2022年10月至2023年4月,，全國(guó)人均300元以上的門店占比從1.07%下滑到0.68%，高端餐廳閉店近四成?，F(xiàn)在,，越來越多的打工人選擇花100元以下在外面好好吃一頓。

在這種市場(chǎng)行情下,，許多品牌不得不降價(jià)以求生存,。例如呷哺呷哺,、八合里和陳記和順等品牌紛紛宣布回到幾年前的價(jià)格。海底撈的客單價(jià)也回到了2017年的水平,。

與此同時(shí),，三四線城市和縣域的消費(fèi)增長(zhǎng)迅速。根據(jù)研究,，今年上半年,，縣域餐飲新開商戶占到了全國(guó)新開商戶的32.9%，且消費(fèi)額和訂單量同比增長(zhǎng)超過兩成,。星巴克在縣級(jí)市場(chǎng)的新店盈利能力優(yōu)于一線城市,。國(guó)慶期間，三線及以下城市居民的出境游訂單量增幅遠(yuǎn)超其他城市,?？h城的年輕人比大城市更敢于消費(fèi)，他們?cè)敢鉃楦邇r(jià)護(hù)膚品和娛樂活動(dòng)買單,。

對(duì)于一線城市的打工人們來說,，超高性價(jià)比的一餐帶來的治愈感，比昂貴的“漂亮飯”更能撫慰疲憊的心靈,。通過節(jié)省開支,，他們默默地積累了一些安全感。

一線城市年輕人吃得越來越便宜了,！

(責(zé)任編輯：盧其龍 CN070)

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