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愛吃辣的人真的更不容易得糖尿病嗎 研究揭示保護因素

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2024-11-17 09:40:39  九派健康

近年來,，糖尿病發(fā)病率不斷升高，患者群體趨向年輕化,。全球20至79歲成人中糖尿病患病率為8.3%,，患者人數(shù)已達3.82億，其中80%分布在中等和低收入國家,。在中國,，18歲及以上成人糖尿病患病率高達11.6%,，意味著每10位中國成年人中就有1位患有糖尿病,。更嚴重的是，在中國,，糖尿病患者知曉率僅為30.1%,，即約有8000萬患者并不知情。

上海交通大學附屬瑞金醫(yī)院的研究發(fā)現(xiàn),，吃辣可能有助于改善血糖,。該研究基于覆蓋全國所有省份的2億多中國人樣本展開，分析了飲食偏好與糖尿病風險之間的關系,。結(jié)果顯示,，油炸、燒烤和甜食與糖尿病發(fā)病風險呈正相關,，而辣卻相反,。喜歡吃辣對于糖尿病反而是保護因素，能夠顯著改善空腹及餐后血糖,?！奥椤彪m然不能顯著降低疾病發(fā)病率，但也能一定程度上改善葡萄糖代謝。辣椒中的辣椒素與降低空腹血糖水平,、胰島素水平有關,。吃辣的食物會促進脂肪氧化和能量消耗，可能減少糖尿病和肥胖的風險,。此外,，辣椒可能會增加胰島素受體的數(shù)量或親和力，提高胰島素清除率,，改善餐后高胰島素血癥,。

盡管如此，僅靠多吃辣來預防和治療糖尿病并不科學,。生活中常見的辣食如火鍋,、麻辣燙往往伴隨高油高鹽問題。在選擇食物時,，應堅持清淡飲食原則,，適度食辣。此外,，胃腸道狀況能否接受辛辣食物因人而異,，特別是中老年人。如果平時吃了辣就腸胃不適或其他不適,，不建議吃辣,。慢性咳嗽或支氣管炎患者也不宜吃辣，因為這可能誘發(fā)哮喘,。在身體能接受的情況下,，可以適當多吃點辣，比如用辣椒代替一些重口味調(diào)味品,，并注意避免重油重鹽的烹飪方式,。

(責任編輯：張蕾)
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