一項(xiàng)薩里大學(xué)的研究揭示,,偏好甜食的人群可能面臨更高的抑郁癥,、糖尿病及中風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)。該研究成果發(fā)布于《轉(zhuǎn)化醫(yī)學(xué)雜志》,,通過對英國生物樣本庫中18萬名志愿者的食物選擇進(jìn)行分析,,研究團(tuán)隊(duì)利用人工智能將他們分類為三大類:
- 注重健康者:偏好果蔬,較少食用肉類和甜食,。 - 雜食者:飲食廣泛,,涵蓋肉類、魚類,、蔬菜及甜品,。 - 甜食愛好者:偏愛甜食和含糖飲料,,對健康食品如果蔬興趣較低。
通過分析這些志愿者的血液樣本,,研究覆蓋了2923種蛋白質(zhì)和168種代謝物的變化,,以此深入了解不同飲食習(xí)慣對身體健康的影響。蛋白質(zhì)作為構(gòu)成身體的基本元素,,參與身體多項(xiàng)重要功能,;代謝物則反映身體內(nèi)部過程,幫助科學(xué)家們揭示健康狀況,。
研究指出,,大量攝入甜食與不良健康狀況緊密相關(guān)。具體而言,,甜食愛好者患抑郁癥的風(fēng)險(xiǎn)高出31%,,同時(shí),他們患糖尿病和心臟病的概率也高于其他兩類人群,。深入分析發(fā)現(xiàn),,甜食愛好者血液中的C反應(yīng)蛋白水平上升,指示著體內(nèi)存在炎癥,,且伴隨高血糖和血脂異常,,這些都是嚴(yán)重健康問題的預(yù)警信號。
相比之下,,注重健康飲食的群體因較高的膳食纖維攝入,,顯示出較低的心力衰竭、慢性腎病和中風(fēng)風(fēng)險(xiǎn),。雜食者則處于中間地帶,,健康風(fēng)險(xiǎn)適中。
鑒于上述發(fā)現(xiàn),,減少日常飲食中的甜食攝入,,對于預(yù)防糖尿病和心臟病至關(guān)重要。調(diào)整飲食模式,,減少糖果,、糕點(diǎn)和含糖飲料等高糖食品的消費(fèi),轉(zhuǎn)而選擇天然,、低糖的食品,,如新鮮蔬菜水果、全谷物和優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),,是維護(hù)健康的明智選擇,。這樣的飲食習(xí)慣不僅能夠滿足味蕾,更能為個(gè)人及家庭的健康筑起一道堅(jiān)固的防線,促進(jìn)更加活力充沛,、健康美好的生活,。