千萬別吃,，嚴(yán)重可危及生命！女子吃完紅心甘蔗后多器官衰竭

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2024-11-18 11:25:34 光明網(wǎng)

俗話說“冬吃甘蔗賽人參”,，甘蔗口感清甜且清熱解毒,、生津止渴，深受人們喜愛,。

當(dāng)下正是甘蔗上市的季節(jié),，大家在品嘗這份甘甜的同時，也需要多加注意,。因為一旦吃不對,，甘蔗就可能變成致命的“毒藥”,。因吃甘蔗中毒進醫(yī)院的事件也時有發(fā)生。

食用“紅心”甘蔗女子

多器官衰竭

來自杭州53歲的王阿姨晚飯后照常吃甘蔗時,，卻發(fā)現(xiàn)味道不太對：吃起來不脆,、有些發(fā)糠，甜中略帶著一股酒酸味,，甘蔗內(nèi)部呈淡褐色,。當(dāng)晚臨睡前，她有些犯惡心,、開始拉肚子,。

4天后，她呼吸困難,、皮膚濕冷,、意識模糊，隨后陷入昏迷,，被送往醫(yī)院緊急搶救,。經(jīng)診斷，王阿姨是食用霉變甘蔗中毒,、腸道感染引發(fā)膿毒癥、感染性休克及全身多器官衰竭,。

生活中有人常以為甘蔗內(nèi)部變紅會變得更甜,。

其實甘蔗出現(xiàn)“紅心”“黑心”是因為其受到了霉菌污染，此時千萬不能食用,。

甘蔗雖味美

吃錯“毒過蛇”

甘蔗的含糖量比較高,、水分含量也十分充足,，雖其果皮堅硬，但它在收獲時往往存在切口,，果肉會暴露出來，易受儲存條件和運輸環(huán)境的影響,，存在被霉菌污染的風(fēng)險,。

在能夠使甘蔗霉變的霉菌之中，節(jié)菱孢霉菌堪稱最危險的“殺手”,，這種霉菌在生長繁殖過程中會產(chǎn)生一種劇毒的毒素——3-硝基丙酸,。這是一種強烈的嗜神經(jīng)毒素，中毒后最初表現(xiàn)為惡心,、嘔吐,、腹瀉、腹痛,，隨后可出現(xiàn)頭暈,、頭痛,、抽搐等癥狀，嚴(yán)重者可發(fā)生腦缺血壞死,、呼吸衰竭甚至死亡,，部分中毒患者可能出現(xiàn)語言、運動障礙等,。

所以,，請勿食用“紅心”甘蔗！

此外,，甘蔗一旦被霉菌侵襲,，它的每一個部位都已經(jīng)被“污染”，千萬不要因為肉眼看不到就去掉紅色的部分繼續(xù)吃,。

如何分辨甘蔗是否變質(zhì),？

一摸：摸甘蔗的軟硬度

二看：看甘蔗的果肉是否新鮮

三聞：鑒別甘蔗有無異味

如發(fā)現(xiàn)甘蔗有質(zhì)軟、變色,、酒味,、長毛、內(nèi)部變紅等現(xiàn)象,，都不可食用,。此外，買來的甘蔗建議當(dāng)天吃完,，不要放到次日或第三天再吃,。

1.甘蔗含糖量較高，又性寒,，脾胃虛寒,、糖尿病患者和血糖偏高的人群不宜食用，普通人群也不宜過量食用,。

2.兒童如不會吐蔗渣,，吃甘蔗時易嗆到喉嚨，有窒息風(fēng)險,，食用時一定要小心,。

甘蔗甘甜可口，但應(yīng)注意識別霉變甘蔗,，謹(jǐn)防中毒,，一旦食用后感到身體不適應(yīng)及時就醫(yī)。

(責(zé)任編輯：喬嬌 TT0002)

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