女子吃完紅心甘蔗后多器官衰竭警惕霉變甘蔗中毒

小大

用微信掃描二維碼
分享至好友和朋友圈

關(guān)鍵詞：

2024-11-18 11:14:00 光明網(wǎng)

俗話說“冬吃甘蔗賽人參”,。甘蔗口感清甜，具有清熱解毒,、生津止渴的功效，深受人們喜愛,。當(dāng)下正值甘蔗上市季節(jié),，大家在享受這份甘甜的同時(shí)也需多加注意，因?yàn)橐坏┦秤貌划?dāng),，甘蔗可能會(huì)變成致命的“毒藥”,，因食用甘蔗中毒而入院的事件時(shí)有發(fā)生。

杭州53歲的王阿姨在晚飯后吃甘蔗時(shí),，發(fā)現(xiàn)味道不對：不脆且發(fā)糠,，甜中帶有一股酒酸味，內(nèi)部呈淡褐色,。當(dāng)晚她開始感到惡心并拉肚子,。四天后,，她呼吸困難,、皮膚濕冷、意識(shí)模糊，隨后陷入昏迷,，被送往醫(yī)院緊急搶救,。經(jīng)診斷，王阿姨是食用了霉變甘蔗導(dǎo)致中毒,，引發(fā)膿毒癥,、感染性休克及全身多器官衰竭。其實(shí),，甘蔗出現(xiàn)“紅心”或“黑心”是因?yàn)槭艿矫咕廴?，此時(shí)千萬不能食用。

全國多地曾出現(xiàn)過因食用霉變甘蔗中毒的情況,。2015年4月,，湖北宜賓一村民吃完甘蔗幾小時(shí)后感到頭暈?zāi)垦！盒膰I吐,、腿部哆嗦,，最終確診為甘蔗中毒。2016年4月,，山東煙臺(tái)一男子小林吃了帶有苦味和酒糟味的甘蔗后,，當(dāng)天晚上出現(xiàn)發(fā)燒、腹瀉等癥狀,，也是因?yàn)槭秤昧税l(fā)霉甘蔗,。2017年4月，浙江紹興兩位市民食用甘蔗后出現(xiàn)腹痛,、嘔吐,、暈厥和大小便失禁等癥狀，經(jīng)過多日搶救才轉(zhuǎn)危為安,。2019年2月,，浙江寧波一位市民食用紅心甘蔗后出現(xiàn)惡心嘔吐、胸痛,、肺水腫,、血氧飽和度驟降、呼吸衰竭等癥狀,，盡管及時(shí)送醫(yī)仍未能脫離生命危險(xiǎn),。

甘蔗含糖量高、水分充足,，但其果皮堅(jiān)硬,，在收獲時(shí)往往存在切口，果肉易受儲(chǔ)存條件和運(yùn)輸環(huán)境影響而被霉菌污染,。其中最危險(xiǎn)的是節(jié)菱孢霉菌,，它在生長繁殖過程中會(huì)產(chǎn)生劇毒毒素——3-硝基丙酸,。這種毒素是一種強(qiáng)烈的噬神經(jīng)毒素，中毒后最初表現(xiàn)為惡心,、嘔吐,、腹瀉、腹痛,，隨后可能出現(xiàn)頭暈,、頭痛、抽搐等癥狀,，嚴(yán)重者可發(fā)生腦缺血壞死,、呼吸衰竭甚至死亡，部分患者還可能出現(xiàn)語言,、運(yùn)動(dòng)障礙等,。

因此，請勿食用“紅心”甘蔗,！即使去掉紅色部分,，整個(gè)甘蔗也可能已經(jīng)被污染。如何分辨甘蔗是否變質(zhì),？可以通過摸甘蔗的軟硬度,、看果肉是否新鮮、聞是否有異味來判斷,。如發(fā)現(xiàn)甘蔗質(zhì)軟,、變色、有酒味,、長毛,、內(nèi)部變紅等現(xiàn)象，都不可食用,。建議買來的甘蔗當(dāng)天吃完,，不要放到次日或第三天再吃。

(責(zé)任編輯：張小花 TT1000)

關(guān)閉

女子吃完紅心甘蔗后多器官衰竭 警惕霉變甘蔗中毒

相關(guān)新聞

今日熱點(diǎn)

頻道熱點(diǎn)

女子吃完紅心甘蔗后多器官衰竭警惕霉變甘蔗中毒