男童高燒不退,，一查全家已感染,，原來是一個月前吃了生魚片！美味背后藏隱患

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2024-11-28 17:30:03 廣州日報

在廣東,，有句話叫做“撈起撈起,，風生水起”，這不僅是個好意頭,，更代表著一道美味,。剔去脊骨和細刺的淡水魚片，薄如蟬翼,，爽口彈牙,，片片宛如白冰、鮮嫩清甜,，淋上油,、鹽、檸檬草,、花生米等數(shù)十種配料,，入嘴爽口彈牙，滿口留香,。

對追求美食的人來說,，生鮮是“毒藥”，只有零次和無數(shù)次,。然而,，生鮮再美味，也不得不面對一個問題——寄生蟲,，你也許永遠不知道面前的這碟生腌、魚生,，還是刺身里是不是藏著一個“蟲窩”,。

11月初，13歲的小凱開始反復低燒,，體溫徘徊在38℃左右,。到附近社康檢查后,，血常規(guī)顯示“有點感冒”，吃了些感冒藥,，燒暫時退下去了,，但隔天又卷土重來。換了感冒藥和抗生素繼續(xù)吃,，也沒能把燒壓下去,。持續(xù)了一個星期后，爸媽帶著小凱來到南方醫(yī)科大學深圳醫(yī)院,。兒科門診的血常規(guī)顯示嗜酸性粒細胞絕對值升高60倍,，達到31.68×10^9/L，正常值為（0.05～0.5）×10^9/L,。醫(yī)生建議他住院查明原因,。

入院后，醫(yī)生詳細詢問病情,，媽媽想起國慶期間全家一起吃過一次魚生?，F(xiàn)在回想起來，那冰涼爽滑的口感還讓人回味無窮,，難道是這次尋味之旅帶來的后遺癥,？媽媽也透露自己也有低燒癥狀。最終,，一家三口都做了寄生蟲相關(guān)檢查,，結(jié)果顯示三人血常規(guī)中嗜酸性粒細胞都異常升高，小凱還有肝功能異常,，彩超顯示肝內(nèi)有片狀低回聲區(qū),，肝門淋巴結(jié)腫，媽媽的大便中檢出肝吸蟲卵,。

小凱反復發(fā)熱的原因終于找到了,，就是肝吸蟲病（華支睪吸蟲?。?，可能就是那碟美味的生魚片導致的。最終,，一家三口都進行了驅(qū)蟲治療,，小凱的癥狀逐漸好轉(zhuǎn)，但肝臟的損害還需慢慢恢復,，后續(xù)還需繼續(xù)觀察治療,。

肝吸蟲，也叫華支睪吸蟲，是中國淡水魚中最常見的一種致病寄生蟲,。食用被肝吸蟲感染的生魚片后,，蟲體主要寄生在人體的膽管、膽囊內(nèi),，引起膽道一系列病變,，如膽管炎、膽囊炎,、膽結(jié)石等,。2016年以來，廣東省每年持續(xù)抽取一定比例人群樣本開展肝吸蟲病調(diào)查,，2020年,，江門、佛山,、中山等珠三角地市食用魚生的區(qū)域人群感染率為13.81%,，高于全省平均水平。2010年以來,，廣東省監(jiān)測生食淡水魚4736份,，肝吸蟲檢出率在0%-6.85%之間。按照這個檢出率,，吃生鮮,，感染肝吸蟲的幾率最高有6.85%。

肝吸蟲在人體內(nèi)可存活長達20～30年,，感染后癥狀可分為三個不同階段：輕度表現(xiàn)為輕度乏力,、食欲不振或腹痛；中度可能出現(xiàn)頭昏,、乏力,、精神不振、食欲不振,、上腹飽脹,、腹瀉、肝區(qū)隱痛等不適癥狀,；重度則可能導致肝硬化和腹水,，還可并發(fā)膽囊炎、膽管炎,、膽管阻塞等,，甚至引起肝膽管癌,。拖得越久,，對肝臟損害可能越大,。如果吃了生鮮,，身體出現(xiàn)以上癥狀應及時去醫(yī)院就診,，早發(fā)現(xiàn),，早診斷,，早治療,。

預防肝吸蟲最主要的是守住“口”,，防止“蟲從口入”,。改變生吃或半生吃淡水魚蝦的習慣，徹底煮熟煮透再吃,。切生,、熟食品所用的刀和砧板要分開，處理過生鮮后洗手,，存放生鮮的餐具要清洗干凈,，避免交叉感染。

(責任編輯：張小花 TT1000)

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