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從綠頭巾阿姨的糯米飯吃起 探尋侗家特色美食

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2024-12-02 08:29:08  新華網(wǎng)

貴州省黔東南苗族侗族自治州黎平縣的肇興侗寨是我國最大的侗族村寨之一,，曾被國家地理雜志評為“時光邊緣的村落”,。這里保留著侗族傳統(tǒng)建筑風貌，源遠流長的民族文化也在村寨里集中呈現(xiàn),。

侗族飲食文化帶有濃郁的民族色彩,，保留了濃厚的民族傳統(tǒng),。例如，“侗不離酸”和“侗不離魚”的飲食習慣,，以及食油茶,、糯米飯在侗家人心中占有重要地位。在肇興侗寨,，一位“綠頭巾阿姨”制作的糯米飯包肉在網(wǎng)絡上走紅,，成為探索侗家特色美食的一個好起點。

(責任編輯：張小花 TT1000)
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