“如果您有困難,，進(jìn)店點(diǎn)一份‘愛心套餐’,。吃完就走,，不用付錢,?！焙L(fēng)凜冽的北京,，總有一些暖心義舉,。近年來,，北京一些餐館堅(jiān)持提供“愛心餐”，暫時(shí)困難的人士,，可以進(jìn)店免費(fèi)用餐,。

記者深入走訪發(fā)現(xiàn)，餐館老板們都經(jīng)歷過艱難打拼,，他們深知“雪中送炭”的意義,，并且很希望“炭火”能傳遞開來。

如果有困難吃完直接走

通州區(qū)宋莊鎮(zhèn)徐宋東四街,，有一家叫作“小湘旺”的湘菜館,。店門口圓形的宣傳欄上，非常醒目的紅底黃字寫著：“免費(fèi)吃飯”,。四個(gè)大字下面,，有詳細(xì)的解釋：如果暫時(shí)沒有工作或遇到困難，到店里跟服務(wù)員說“來一份39元辣椒炒肉蓋飯”,，吃完直接走,，不用客氣。

“這個(gè)舉動(dòng),，是受另一家早餐店啟發(fā),。”店長(zhǎng)卜勝男回憶,，今年3月,，她到舊宮的總店培訓(xùn)，在附近吃早飯的時(shí)候,，看到有家早餐店提供“愛心餐”,，于是決定引進(jìn)到宋莊店?！拔覀冞@個(gè)店開業(yè)四年多,，之前也經(jīng)常會(huì)給有困難的人提供幫助，只是沒有貼出來,，廣而告之,。”

曾經(jīng)有一個(gè)清潔工在店附近工作,，冬天嚴(yán)寒刺骨,，卜勝男見狀有些不忍,，就把每頓員工餐打包一份，送給清潔工,。如果沒看見人,，就放在店門口一輛三輪車上?！昂髞頉]再見到他,，可能調(diào)動(dòng)工作了?！?/p>

還有一個(gè)外賣員,，也是冬天拿著兩個(gè)涼饅頭,，進(jìn)店問能不能給熱熱,。卜勝男讓外賣員在餐桌上落座，不但熱了饅頭,，上了份熱雞湯,，還免費(fèi)送他一份店里招牌小炒肉。

卜勝男是湖南人,，曾經(jīng)是企業(yè)工程師,，十多年前來到北京，從服務(wù)員開始打拼,，做到店長(zhǎng),，對(duì)打拼的困苦感同身受?！昂芏嗳藫?dān)心,，‘免費(fèi)吃飯’會(huì)不會(huì)引來占便宜的，其實(shí)我根本就沒想過,，事實(shí)證明,，也沒遇到那樣的人?！?/p>

來店里吃飯的食客,，看到店門口的“免費(fèi)吃飯”宣傳，都大加贊賞,。很多食客主動(dòng)拍照,，發(fā)布在社交平臺(tái)上，希望更多人看見,。

“我們店位置偏遠(yuǎn)一點(diǎn),，大家能幫我們宣傳，我非常感激,?！辈穭倌姓f,，“有一句話特別好，‘因?yàn)樽约毫苓^雨,，所以總想替別人撐把傘’,。”

公道在人心沒人占便宜

“生活艱難,，誰都不容易,。如果您遇到困難，進(jìn)店跟前臺(tái)點(diǎn)一份‘珍面郎愛心套餐’,。吃完就走,，不用付錢……”在八里莊東里1號(hào)底商，有一家珍面郎68號(hào)胡同炸醬面也提供愛心餐,。

下午2點(diǎn)人不多,，老板楊勇正在店里打包外賣?！八蛺坌牟?，我們大概一年多了，一共送出去100多份吧,?！迸c宋莊相比，八里莊熱鬧得多,，客流量也大,。“只要說是點(diǎn)‘愛心套餐’,，我們服務(wù)員就明白了,，就跟服務(wù)其他顧客一樣。人都有自尊,，我們不會(huì)去打擾人家,。”

有人愿意傾訴,，楊勇也會(huì)陪著聊幾句,。有個(gè)殘疾大爺，生活困難,，來吃過幾次,。還有小伙子行李丟了，來店里吃飯,?！昂髞磉€給小伙子介紹去我別的店打工。”

醬每天現(xiàn)熬,，菜碼多達(dá)13種,。最便宜的面，搞團(tuán)購(gòu)套餐,，才十幾塊錢,。140平方米的小店，30張桌子,，薄利多銷,。但這不妨礙小店傳遞愛心。嚴(yán)寒難熬,，有人進(jìn)來討杯熱水,、借個(gè)洗手間或是僅僅為了坐一會(huì)兒暖暖身子，服務(wù)員都笑臉相迎,。

楊勇說：“社會(huì)正能量還是很多的,，公道自在人心，我們還沒遇到那種占便宜的人,。像平時(shí),，店里吃面可以免費(fèi)續(xù)面,，吃到飽為止,。沒有那種點(diǎn)一碗面，三四個(gè)人吃的情況,?！?/p>

1994年，楊勇從重慶老家來到北京,，先學(xué)徒,、再打工，2012年開始創(chuàng)業(yè)開店,?！按蚬さ臅r(shí)候，工資被‘黑’,。自己開店,，半年賠了100多萬?！边@幾年生意起起伏伏,，更能感知人情冷暖。

“我剛來北京的時(shí)候,，八里莊這邊還主要是紡織廠,，有很多平房，現(xiàn)在變化多大。國(guó)家不斷發(fā)展,，越來越好,，很多普通人為發(fā)展出了力。我從啥都沒有,，積累到現(xiàn)在,，適當(dāng)幫助別人，也盡到社會(huì)責(zé)任,?！?/p>

暖心正能量感染消費(fèi)者

“如您遇到暫時(shí)的困難，歡迎您到本店,，我們將為您送上熱騰騰的羊湯,、燴面?！痹谠ナ浹驕珶羰锌诘晖?，一塊紅色的告示牌上，幫助困難人士免費(fèi)吃飯的說明十分醒目,。

這家店的主管宋靜芝告訴記者,，店是去年2月開的，和品牌其他分店一樣,，在開業(yè)之初就上線了愛心餐服務(wù),。

宋靜芝還記得，11月初的一天,，下午2點(diǎn)多,，一個(gè)穿著不太整齊的老人走進(jìn)店內(nèi)，低聲問前臺(tái)人員,，能不能給他弄點(diǎn)吃的,。宋靜芝想讓老人坐下，但他堅(jiān)決不肯,，說自己穿得不干凈,，就別坐了。眼看拗不過,，宋靜芝連忙讓后廚做了一份羊雜湯,，配上兩個(gè)大餅送給了老人，對(duì)方連番道謝,。

這種正能量的行為,，還感染到了進(jìn)店用餐的普通顧客。有一次,，一個(gè)中年大哥在中午12點(diǎn)多來到店里,，說自己遇到了點(diǎn)困難,，沒有錢，能不能吃份免費(fèi)餐,。因?yàn)榈昀镎涤貌透叻迤?，宋靜芝讓他先就座，等店里做完其他顧客的餐,，馬上給他做,。

不一會(huì)兒，一個(gè)小伙子取完餐,，直接放到了那個(gè)中年大哥的桌上,。原來，小伙子剛才聽見了大哥跟店員的對(duì)話,，又看到店里在做免費(fèi)餐這樣的好事,，覺得自己也可以出點(diǎn)力，就請(qǐng)了大哥一頓,。

豫石記羊湯的老板石帥十幾歲就從老家平頂山來了北京,，找了份當(dāng)保安的工作，可偏偏遇上了拖欠工資的無良中介,。他和幾個(gè)同鄉(xiāng)因?yàn)槟貌坏焦ゅX,，在天橋下邊睡了一個(gè)星期，平時(shí)吃飯就靠拼拼湊湊的幾個(gè)錢買點(diǎn)饅頭,，大家分著吃,。

在事業(yè)有了起色后，石帥想到用愛心餐的方式幫助別人,，“畢竟人最需要的就是吃飯,。”于是在2017年,，他在亞運(yùn)村附近開第一家羊湯店時(shí)，就提供了愛心餐服務(wù),。直到現(xiàn)在旗下已經(jīng)有了20多家分店,，每一家分店也都在做同樣的事。

提供愛心餐因經(jīng)歷困難

類似的暖心故事,，還發(fā)生在永定門外地鐵站附近,，開業(yè)剛4個(gè)月的伊斯麥爾絲路新派菜的餐廳。店長(zhǎng)康佳越回憶,，有一次遇到求助,，他趕緊吩咐后廚煮了熱湯面給對(duì)方吃?？腿伺R走的時(shí)候,，康店長(zhǎng)還拿塑料袋裝了幾個(gè)馕，讓對(duì)方帶著之后再吃。

在這家店的前臺(tái)旁邊,，貼著愛心餐的告示,。店外也架著一個(gè)愛心餐的告示板，旁邊還配著一個(gè)裝著熱茶的桶,，供環(huán)衛(wèi)工等戶外工作人員免費(fèi)喝,。康店長(zhǎng)介紹,，他們這壺茶每天消耗得還挺快,，為了保證茶是熱的，中途還要換一桶,。

馬博是伊斯麥爾絲路新派菜的老板,，和記者采訪的其他愛心餐飯店老板一樣，也有艱難打拼的經(jīng)歷,，“2008年的時(shí)候我17歲,，當(dāng)時(shí)去新疆打工，沒什么手藝,，也找不到工作,。一塊錢兩塊錢的烤馕餅，能湊合吃好幾天,。當(dāng)時(shí)也一度想過,，如果去哪個(gè)店問問，能不能給我點(diǎn)熱飯吃就好了,。但因?yàn)槟昙o(jì)小,，也不敢去問，只能自己忍著,?！?/p>

馬博是在2022年開的第一家店，當(dāng)時(shí)自己的店能開成什么樣尚未可知,，他雖然有做愛心餐的想法,，但一直沒能付諸實(shí)施。將近兩年過去,，馬博的餐飲事業(yè)逐漸走上了正軌,，他又有了提供愛心餐的想法。正巧幾個(gè)月前去了一趟河北,，在一家餐廳外,，看到有人擺了熱水，還放了免費(fèi)愛心餐的牌子,，他覺得這個(gè)方式很值得借鑒,?；貋碇螅R博在自己的5家分店都上線了“熱茶+愛心餐”的服務(wù),。

馬博也在考慮如何讓更多人看見“愛心餐”的宣傳,，“這樣萬一有人遇到和我年輕時(shí)一樣的困難，至少他路過我的店門前時(shí)能看到,，這家店能給他提供幫助,。”