“如果您有困難，進店點一份‘愛心套餐’,。吃完就走,，不用付錢?！焙L(fēng)凜冽的北京,，總有一些暖心義舉。近年來,，北京一些餐館堅持提供“愛心餐”,，暫時困難的人士，可以進店免費用餐,。

記者深入走訪發(fā)現(xiàn),，餐館老板們都經(jīng)歷過艱難打拼，他們深知“雪中送炭”的意義,，并且很希望“炭火”能傳遞開來,。

如果有困難吃完直接走

通州區(qū)宋莊鎮(zhèn)徐宋東四街，有一家叫作“小湘旺”的湘菜館,。店門口圓形的宣傳欄上,，非常醒目的紅底黃字寫著：“免費吃飯”。四個大字下面,，有詳細的解釋：如果暫時沒有工作或遇到困難,，到店里跟服務(wù)員說“來一份39元辣椒炒肉蓋飯”，吃完直接走,，不用客氣,。

“這個舉動，是受另一家早餐店啟發(fā),?！钡觊L卜勝男回憶，今年3月,，她到舊宮的總店培訓(xùn),，在附近吃早飯的時候，看到有家早餐店提供“愛心餐”,，于是決定引進到宋莊店,?！拔覀冞@個店開業(yè)四年多，之前也經(jīng)常會給有困難的人提供幫助,，只是沒有貼出來,，廣而告之?！?/p>

曾經(jīng)有一個清潔工在店附近工作,，冬天嚴寒刺骨，卜勝男見狀有些不忍,，就把每頓員工餐打包一份,，送給清潔工。如果沒看見人,，就放在店門口一輛三輪車上,。“后來沒再見到他,，可能調(diào)動工作了,。”

還有一個外賣員,，也是冬天拿著兩個涼饅頭,，進店問能不能給熱熱。卜勝男讓外賣員在餐桌上落座,，不但熱了饅頭,，上了份熱雞湯，還免費送他一份店里招牌小炒肉,。

卜勝男是湖南人,，曾經(jīng)是企業(yè)工程師，十多年前來到北京,，從服務(wù)員開始打拼,，做到店長，對打拼的困苦感同身受,?！昂芏嗳藫?dān)心，‘免費吃飯’會不會引來占便宜的,，其實我根本就沒想過,，事實證明，也沒遇到那樣的人,?！?/p>

來店里吃飯的食客，看到店門口的“免費吃飯”宣傳，都大加贊賞,。很多食客主動拍照,，發(fā)布在社交平臺上，希望更多人看見,。

“我們店位置偏遠一點,，大家能幫我們宣傳，我非常感激,?！辈穭倌姓f，“有一句話特別好,，‘因為自己淋過雨，所以總想替別人撐把傘’,?！?/p>

公道在人心沒人占便宜

“生活艱難，誰都不容易,。如果您遇到困難,，進店跟前臺點一份‘珍面郎愛心套餐’。吃完就走,，不用付錢……”在八里莊東里1號底商,，有一家珍面郎68號胡同炸醬面也提供愛心餐。

下午2點人不多,，老板楊勇正在店里打包外賣,。“送愛心餐,，我們大概一年多了,，一共送出去100多份吧?！迸c宋莊相比,，八里莊熱鬧得多，客流量也大,?！爸灰f是點‘愛心套餐’，我們服務(wù)員就明白了,，就跟服務(wù)其他顧客一樣,。人都有自尊，我們不會去打擾人家,。”

有人愿意傾訴，楊勇也會陪著聊幾句,。有個殘疾大爺,，生活困難，來吃過幾次,。還有小伙子行李丟了,，來店里吃飯?！昂髞磉€給小伙子介紹去我別的店打工,。”

醬每天現(xiàn)熬,，菜碼多達13種,。最便宜的面，搞團購套餐,，才十幾塊錢,。140平方米的小店,，30張桌子,，薄利多銷。但這不妨礙小店傳遞愛心,。嚴寒難熬，有人進來討杯熱水,、借個洗手間或是僅僅為了坐一會兒暖暖身子,，服務(wù)員都笑臉相迎,。

楊勇說：“社會正能量還是很多的，公道自在人心,，我們還沒遇到那種占便宜的人,。像平時,，店里吃面可以免費續(xù)面，吃到飽為止,。沒有那種點一碗面,，三四個人吃的情況?！?/p>

1994年,，楊勇從重慶老家來到北京,，先學(xué)徒、再打工,，2012年開始創(chuàng)業(yè)開店,。“打工的時候,，工資被‘黑’,。自己開店,，半年賠了100多萬,。”這幾年生意起起伏伏,，更能感知人情冷暖,。

“我剛來北京的時候，八里莊這邊還主要是紡織廠,，有很多平房,，現(xiàn)在變化多大。國家不斷發(fā)展,，越來越好，很多普通人為發(fā)展出了力,。我從啥都沒有,，積累到現(xiàn)在，適當(dāng)幫助別人,，也盡到社會責(zé)任,。”

暖心正能量感染消費者

“如您遇到暫時的困難,，歡迎您到本店,，我們將為您送上熱騰騰的羊湯、燴面,?！痹谠ナ浹驕珶羰锌诘晖猓粔K紅色的告示牌上,，幫助困難人士免費吃飯的說明十分醒目,。

這家店的主管宋靜芝告訴記者，店是去年2月開的,，和品牌其他分店一樣,，在開業(yè)之初就上線了愛心餐服務(wù)。

宋靜芝還記得,，11月初的一天,，下午2點多,，一個穿著不太整齊的老人走進店內(nèi)，低聲問前臺人員,，能不能給他弄點吃的,。宋靜芝想讓老人坐下，但他堅決不肯,，說自己穿得不干凈,，就別坐了。眼看拗不過,，宋靜芝連忙讓后廚做了一份羊雜湯,，配上兩個大餅送給了老人，對方連番道謝,。

這種正能量的行為,，還感染到了進店用餐的普通顧客。有一次,，一個中年大哥在中午12點多來到店里,，說自己遇到了點困難，沒有錢,，能不能吃份免費餐,。因為店里正值用餐高峰期，宋靜芝讓他先就座,，等店里做完其他顧客的餐,，馬上給他做。

不一會兒,，一個小伙子取完餐,，直接放到了那個中年大哥的桌上。原來,，小伙子剛才聽見了大哥跟店員的對話,，又看到店里在做免費餐這樣的好事，覺得自己也可以出點力,，就請了大哥一頓,。

豫石記羊湯的老板石帥十幾歲就從老家平頂山來了北京，找了份當(dāng)保安的工作,，可偏偏遇上了拖欠工資的無良中介,。他和幾個同鄉(xiāng)因為拿不到工錢，在天橋下邊睡了一個星期,，平時吃飯就靠拼拼湊湊的幾個錢買點饅頭,，大家分著吃。

在事業(yè)有了起色后,，石帥想到用愛心餐的方式幫助別人,，“畢竟人最需要的就是吃飯,。”于是在2017年,，他在亞運村附近開第一家羊湯店時,，就提供了愛心餐服務(wù)。直到現(xiàn)在旗下已經(jīng)有了20多家分店,，每一家分店也都在做同樣的事,。

提供愛心餐因經(jīng)歷困難

類似的暖心故事，還發(fā)生在永定門外地鐵站附近,，開業(yè)剛4個月的伊斯麥爾絲路新派菜的餐廳,。店長康佳越回憶，有一次遇到求助,，他趕緊吩咐后廚煮了熱湯面給對方吃,。客人臨走的時候,，康店長還拿塑料袋裝了幾個馕,，讓對方帶著之后再吃。

在這家店的前臺旁邊,，貼著愛心餐的告示,。店外也架著一個愛心餐的告示板，旁邊還配著一個裝著熱茶的桶,，供環(huán)衛(wèi)工等戶外工作人員免費喝,。康店長介紹,，他們這壺茶每天消耗得還挺快，為了保證茶是熱的,，中途還要換一桶,。

馬博是伊斯麥爾絲路新派菜的老板，和記者采訪的其他愛心餐飯店老板一樣,，也有艱難打拼的經(jīng)歷,，“2008年的時候我17歲，當(dāng)時去新疆打工,，沒什么手藝,，也找不到工作。一塊錢兩塊錢的烤馕餅,，能湊合吃好幾天,。當(dāng)時也一度想過，如果去哪個店問問,，能不能給我點熱飯吃就好了,。但因為年紀小,，也不敢去問，只能自己忍著,?！?/p>

馬博是在2022年開的第一家店，當(dāng)時自己的店能開成什么樣尚未可知,，他雖然有做愛心餐的想法,，但一直沒能付諸實施。將近兩年過去,，馬博的餐飲事業(yè)逐漸走上了正軌,，他又有了提供愛心餐的想法。正巧幾個月前去了一趟河北,，在一家餐廳外,，看到有人擺了熱水，還放了免費愛心餐的牌子,，他覺得這個方式很值得借鑒,。回來之后,，馬博在自己的5家分店都上線了“熱茶+愛心餐”的服務(wù),。

馬博也在考慮如何讓更多人看見“愛心餐”的宣傳，“這樣萬一有人遇到和我年輕時一樣的困難,，至少他路過我的店門前時能看到,，這家店能給他提供幫助?！?/p>